Bu reseptə tez-tez ənənəvi rus mətbəxinin reseptləri olan yemək kitablarında rast gəlmək olar və daha yüngül və daha sağlam yeməklər bişirməyə çalışdığımız zaman Lentdə son dərəcə aktualdır.
Vacibdir
- 2 orta kartof, doğranmışdır
- 500 qram lahana turşusu
- 2 ovuc qurudulmuş göbələk (ağ, boletus)
- 1 ovuc qarabaşaq yarması
- 1 soğan, doğranmışdır
- bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dəfnə yarpağı
Təlimat
Addım 1
Odun üstünə bir su qabı qoyduq və su qaynayarkən hazırlıq işləri aparırıq: lahana turşusunu bir boşqaba qoyun və isti su ilə doldurun. Göbələklərlə eyni şeyi axar suda yaxaladıqdan sonra edirik.
Addım 2
Tava içindəki su qaynadıldıqda, yaranan duzlu su ilə birlikdə kartof və kələm atın. Göbələkləri sudan çıxarırıq və bir tavaya qoyub soğan və bitki yağı ilə qovururuq.
Addım 3
Qızardıqdan sonra göbələklərdən olan bulyon və göbələk və soğan özləri bir tencereye qoyulur. Bir ovuc qarabaşaq yarması və dəfnə yarpağı əlavə edirik. Tenderə qədər bişirin.
