Şirin və turş marinadın altındakı pollok, baxmaq üçün maraqlı və gözəl dad alacaq. Və buna görə də, yalnız əla bir şam yeməyi ola bilməz, həm də bayram masasında bir yer tuta bilər.
Vacibdir
1 kiloqram pollok filesi, 100 qram un, 2 soğan, 2 yerkökü, 1 bolqar bibəri, 150 qram tomat pastası, qızartmaq üçün bitki yağı, duz, şəkər, istiot - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Pollock filetosunu eritin, kağız dəsmal ilə qurutun və dilimlərə kəsin.
Addım 2
Fileto dilimlərini duz, bibər və unla çörək ilə düzəldin.
Addım 3
Polloku hər iki tərəfdən bitki yağı ilə qızardana qədər qovurun.
Addım 4
Yerkökü və soğanı soyun. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, soğanı və bolqar bibərini böyük kublar halında doğrayın.
Addım 5
Soğan, yerkökü və bolqar bibərini bitki yağında yumşalana qədər qovurun.
Addım 6
Tərəvəzlərə tomat pastası, duz və bir az şəkər əlavə edin. Qarışdırın və 2 dəqiqə qızartın. Dörddə bir stəkan su əlavə edin və örtülmüş şoraba 5-7 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Polkonu tavanın altına qoyun, şoraba ilə örtün və tamamilə soyumağa qoyun.
Addım 8
Gecəni qazanı soyuducuya qoyun. Soyuq və ya istilənmiş halda xidmət edin.
