Evdə hələ gil qabınız yoxdursa, onları götürdüyünüzə əmin olun! Onlarda bişirmək çox asandır və yeməklər həmişə ləzzətli olur. Həqiqət budur ki, qazanın qalın divarları bərabər və yavaş qızdırılır ki, bu da bütün vitaminləri qoruyaraq məhsulların içərisində dayanmasına imkan verir.
Vacibdir
-
- 1 kq. donuz əti
- 3 soğan
- 2 yerkökü
- 0
- 5 kq. kartof
- 1 bolqar bibəri
- 2 pomidor
- 1 tərəvəz iliyi
- 100 qr sərt pendir
- 100 qr xama
- göyərti
- duz
- bibər.
Təlimat
Addım 1
Bütün tərəvəzləri hazırlayın, soyun, yuyun və doğrayın. Soğan, yerkökü, bibər kiçik kublara, kartof, pomidor və balqabaq orta halqalarda. Yaşılları doğrayın.
Addım 2
Əti yuyun və kiçik hissələrə ayırın. Donuz boynu ən yaxşı şəkildə işləyir. Ancaq istədiyiniz ətdən istifadə edə bilərsiniz. Əti duz və istiotla bişirin.
Addım 3
Soğanı bitki yağı üzərinə yarım bişənə qədər qovurun, sonra yerkökü və bibər əlavə edin. Bir neçə dəqiqə birlikdə hər şeyi qovurun. Qızardılmış tərəvəzləri qablara bərabər şəkildə bölün.
Addım 4
Əti maksimum istilikdə qızartın. Bir qabıq tutmalı və yenidən hər şeyi qablara qoymalıdır.
Addım 5
Tencerələrə kartof, pomidor və balqabaq əlavə edin. Bir az duz. Rəndələnmiş pendir, xama və göyərti ilə bir sous hazırlayın. Hamısını ayrı bir qabda qarışdırmaq kifayətdir. Sosları qabların üstünə səpin və qapaqları bağlayın.
Addım 6
Əti qablarda 200 ° C-də sobada bişirin. 30 dəqdən sonra. odunu azaltın və 15-20 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 7
Bu yeməyi birbaşa qablarda verin. Evinizdə köhnə rus mətbəxinin ruhu bu şəkildə yüksələcəkdir.
