Gratin qızıl qəhvəyi və iştahaaçana qədər bişirilən dadlı və ya şirin bir yeməkdir. Basque Egg Gratin hazırlamağınızı təklif edirik - bu yemək İtaliyada populyardır və sağlam və doyurucu bir səhər yeməyi kimi təqdim edilə bilər.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - 4 yumurta;
- - 4 pomidor;
- - 2 balqabaq;
- - 1 soğan;
- - 1 qırmızı təzə bibər;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 80 q Gruyere pendiri;
- - 2 çay qaşığı doğranmış cəfəri;
- - qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Zeytun yağını dibi ağır tavada qızdırın. Soğanı soyun, incə doğrayın, qovurma qabına qoyun, qırmızı bibərlə birlikdə qızardın, dördbucaqlara kəsin.
Addım 2
Sonra nazik dilimlərə kəsilmiş balqabağı qızartma qabına qoyun, hər iki tərəfə qızartın. Kabak gəncdirsə, onları soymaq belə lazım deyil.
Addım 3
Pomidorları qaynar su ilə qızardaraq soyun. İncə doğrayın, zucchini ilə bir tavaya qoyun. Doğranmış sarımsaq əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot vurun, bir neçə dəqiqə odda saxlayın.
Addım 4
İndi bitki qarışığını iki yağlı qaba qoyun. Hər qəlibdə iki girinti düzəldin, içərisinə iki yumurta sındırın. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 5
Kalıpları əvvəlcədən qızdırılan ızgaranın altına qoyun, 10-15 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış Bask yumurtası gratinini təzə cəfəri ilə səxavətlə səpin və birbaşa qutulara verin.
