Eggnog, çiy toyuq yumurtası və şəkərə əsaslanan bir şirindir. Monqol-monqolun bir çox çeşidi var - şərab və ya kakao, meyvə və ya qəhvə, konyak və hətta pivə ilə. Dadı ilə yanaşı, maqnat da son dərəcə faydalıdır - bu incəlik boğaz ağrısını soyuq və ya boğaz ağrısı ilə aradan qaldıra bilər.
Vacibdir
- - 2 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı kakao;
- - çırpılmış qaymaq, qoz-fındıq, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya meyvə (istəyə görə).
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları bir fırça və çamaşır sabunu ilə axan isti suyun altında yuyun. Salmonellyoz infeksiyasını istisna etmək üçün yumurta təzə olmalı və yaxşıca yuyulmalıdır.
Addım 2
Yumurtaları 5-10 dəqiqə isti suda saxlayın. Sonra bir stəkan isti suda bir çay qaşığı çörək soda həll edin və yumurtaları bu məhlulla 10 dəqiqə yaxalayın. Bu addımlar yumurtalarınızı daha ətraflı dezinfeksiya etməyinizi təmin edəcəkdir.
Addım 3
Sarıları ağlardan ayırın. Bunu etmək üçün yumurtanın ortasını diqqətlə 2 hissəyə bölərək bıçaqla vurun. Konteyneri götürün və sarısının tökülməməsi üçün diqqətlə üzərinə yumurtanın tərkibini qabığın yarısından digərinə tökün. Ağ, tədricən əvəz olunmuş qaba axacaq və sarısı qabıqda qalacaq. Bu şəkildə ağları sarısından ayıra bilmirsinizsə, xüsusi bir qaşıq istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Sincanları hələlik soyuducuya qoyun. Sarısına duz və şəkər əlavə edin. Tərkibləri mikserlə köpük əmələ gələnə qədər çırpın.
Addım 5
Kərə yağı və kakao əlavə edin. Mikserlə çalın. Kərə yağı yumşaldılmalıdır. Ən əvvəl otaq temperaturunda saxlasanız yaxşıdır.
Addım 6
Soyuducudan yumurta ağlarını çıxarın və qalın köpük və ya zirvələr əmələ gətirənə qədər döyün. Xahiş edirik unutmayın ki, zülalların içərisinə bir damla da sarısı düşmüşsə, artıq onları istənilən uyğunluqda döymək mümkün olmayacaqdır.
Addım 7
Sarısı kütləsini çırpılmış yumurta ağı ilə yavaşca qarışdırın və yumurtanı stəkanlara, fincanlara və ya kasalara tökün. İçkinin stəkanda köpüklənməməsini qarşısını almaq üçün yumurtanı çox diqqətlə tökün.
Addım 8
Monqolu çırpılmış qaymaq, meyvə, qoz-fındıq və ya istədiyiniz halda doğranmış şokoladla bəzəyin.
