Toyuq yeməkləri çox populyardır, çünki toyuq əti birinci və ikinci yeməklər, aspik və salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Adi kotletlər və pirzola yorulduqda və ailəni artıq sevindirmədikdə, onları yeni bir yeməklə - pendir-qaymaqlı sousda toyuq topları ilə məmnun edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- - toyuq döşü - 2 ədəd;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - soğan - 1-2 ədəd;
- - pendir - 100 q;
- - yüzdə 20 yağ tərkibli krem - 1 stəkan;
- - dadına görə duz və istiot;
- - Günəbaxan yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşündən dərini, yağ parçalarını və sümükləri çıxarın. Nəticədə toyuq filetosunu boşqablara kəsin, onları azca döyün və sonra pirzolaları kiçik parçalara ayırın. Toyuq ətini kiçik bir qaba qoyun.
Addım 2
Soğanları soyun, incə doğrayın, bir qaba toyuq filesi tökün. Bir yumurtanı toyuq, duz və istiotun dadına baxması üçün bir qaba vururuq və yaxşı qarışdırırıq. Kütlənin çox maye olduğu ortaya çıxsa, bir az un əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın. Yaş əllərinizlə və ya bir xörək qaşığı ilə kotlet kütləsini bir çörək qabına sürün, eyni zamanda toplar düzəldin. Fırını 180-190 dərəcə qızdırın, içinə bir bişmiş qab qoyun və dörddə bir saat bişirin.
Addım 4
Toyuq topları çörək bişirərkən onlar üçün içlik hazırlayın. Bunu etmək üçün pendiri qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün və bir qaba qoyun. Sarımsağı sarımsaq presindən keçirin və ya çox incə doğrayın, sürtgəcdən keçirilmiş pendirin üstünə qoyun, qaymaqla tökün və hamar vəziyyətə gətirin. Fırından toyuq topları ilə formanı çıxardırıq, sousun üzərinə tökün və təxminən yarım saat bişirin.
Bir pendir və qaymaq sousundakı toyuq topları müstəqil bir yemək kimi və ya kartof püresi və ya qaynadılmış makaron ilə birlikdə verilə bilər.
