Bu resept çox vaxt və səy tələb etməyən qeyri-adi bir şam yeməyi hazırlamaq istəyirsinizsə uyğundur. Bütün yemək bir qabda hazırlanır. Eyni zamanda, yemək razıdır və uyğun xidmət ilə zərif görünür.
Vacibdir
- - sarımsaq
- - mərasim
- - kərə yağı
- -zeytun yağı
- -Pendir
- - ağır krem
- karides
- -Ağ şərab
Təlimat
Addım 1
İlk addım karidesin qabığını və quyruqlarını təmizləməkdir. Karidesin arxasına bıçaq gəzdirərək mədə-bağırsaq traktını götürməyi unutmayın. Kir, palçıq və xırda daşlara tutula bilər. Bu, çox kiçik bir karidesə aid deyil.
Addım 2
Sarımsağın bütöv bir başını soyun. Mümkün qədər tez təmizləmək üçün mixəyi vurun. Sarımsağı kiçik parçalara ayırın. Yeməkdə böyük dilimlərə ehtiyac yoxdur, çünki ləzzəti aşa bilərlər.
Addım 3
Turş üzüm ləzzəti üçün lazım olduğu üçün sous üçün şərab ucuz alına bilər.
Addım 4
Qızartma qabını qızdırın, kərə yağı əlavə edin. Yeməyin yanmaması üçün bir az zeytun yağı da əlavə edə bilərsiniz. Sonra sarımsağı əlavə edin, 1-2 dəqiqə qovurun. Qızıl qəhvəyi olduqdan sonra, karidesləri tavaya əlavə edin. Onları hər tərəfdən 30 saniyə qızartmalısınız, əks halda kauçuka çevriləcəklər. Vaxt keçdikdən sonra, ayrı bir qabda karides çıxarın.
Addım 5
Sos yaratmağa başlayaq. Bunu etmək üçün karidesdən sonra qalan kütləyə şərab əlavə edin. Sonra bir neçə xörək qaşığı limon qabığı əlavə edin. Alkoqolu tamamilə yandırmaq üçün şərabı buxarlandırın. Qalan sarımsağa limon qabığı ilə bibər əlavə edin. Yaranan qarışığı iki dəfə buxarlandırın, sonra krem tökün. Bir az qazın üstündə bir az pendir sürtün, əsas odur ki, kremdə həll olunsun. Dadına görə duz əlavə edə bilərsiniz. Hazır qarışığı karides ilə xidmət edin. Şirəli bir ləzzət üçün üstünə cəfəri səpin.
