Çiyələk çox incə, şirəli, aromatik bir giləmeyvədir. Vitaminlər, mikro və makro elementlərlə zəngindir. Çiyələkdən istifadə olunan müxtəlif çeşidli yeməklər var. Bunlar konserv və mürəbbə, şorba, müxtəlif şirniyyat, xəmir xəmirləri, içkilər və kokteyllərdir.
Vacibdir
-
- Çiyələk mürəbbəsi:
- 300 g təzə giləmeyvə;
- 600 q şəkər.
- Yay qaymaqlı şorba
- 1-2 banan;
- 200 g təzə çiyələk
- 3 osh qaşığı Səhra;
- vanilin;
- qatıq.
- Çiyələkli Banana Shake:
- 0, 5 osh qaşığı. az yağlı krem;
- 2-3 çay qaşığı Səhra;
- 0, 5 osh qaşığı. süd;
- banan;
- 100 g təzə çiyələk.
- Çiyələk kəsmikli güveç:
- 500 g kəsmik;
- 3 yumurta;
- 300 q çiyələk;
- 200 q şəkər;
- un.
- Krem ilə çiyələk.
- 200 g təzə çiyələk;
- az yağlı krem;
- vanilin.
Təlimat
Addım 1
Çiyələk mürəbbəsi
Giləmeyvələri şlam və yarpaqlardan çeşidləyin. Axan suyun altında yaxşı yuyun və kağız dəsmalların üstünə qurulayın. Giləmeyvələri buxar qabına və ya yüksək tərəfli tavaya qoyun. Üstünü şəkərlə doldurun. 6-8 saat saxlayın.
Addım 2
Çiyələkləri zəif odun içinə qoyun, qaynadın, köpüyü götürün və qazı söndürün. Soyuduqda proseduru yenidən təkrarlayın. Sonra mürəbbəni istənilən qalınlığa gətirin və bankalara tökün.
Addım 3
Meyvələrin mürəbbə şəklində qalması üçün təzə yığılmış çiyələkləri seçin və kiçik hissələrə bişirin.
Addım 4
Çiyələk banan kokteyli
Bananu soyun və kiçik parçalara ayırın. Bir qarışdırıcıya qatın, bir az su və vanilin əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Blender qabını yuyun və təmiz çiyələk əlavə edin. Üzərinə şəkər çəkin və yaxşıca çalın.
Addım 5
Şorbaya belə xidmət edin: boşqabın yarısına banan püresi, digərinə çiyələk tökün. Qarışdırmaq lazım deyil. Ortasına bir qaşıq qatıq qoyun.
Addım 6
Çiyələk kokteyli
Bananu soyun, xırda doğrayın, qaymaqla qarışdırın və püre halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Çiyələk, şəkər əlavə edin və hamar bir tutarlılığa gətirin.
Addım 7
Südün üstünə tökün və yenidən yaxşıca döyün. Eynəyə tökün. Bütün çiyələk və banan dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 8
Çiyələk kəsmik güveç
Yumurtaları tüklü olana qədər şəkərlə çalın. Hamar bir yapışdırmaq üçün kəsmik və unla qarışdırın.
Addım 9
Çiyələkləri çeşidləyin, axan suyun altında yuyun. Sonra kağız və ya vafli dəsmallarla qurutun. Giləmeyvə böyükdürsə, yarısını kəsin.
Addım 10
Çiyələkləri bişirmə qabına qoyun və xəmirlə örtün. 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. 50-60 dəqiqədən sonra güveç hazır olacaq.
Addım 11
Krem ilə çiyələk
Eyni ölçülü quru, bütün çiyələkləri seçin. Giləmeyvə deformasiyaya uğramamalı və ya meyvə suyuna alınmamalıdır. Ən yaxşısı təzə qoparılan meyvələri götürməkdir.
Addım 12
Onları axan suyun altında yaxşıca yuyun və qurutun. Sonra kiçik dondurma qablarına qatın. Kremini havadar bir köpük əmələ gələnə qədər mikserlə çırpın. Onları çiyələyin üzərinə tökün. İstəyirsinizsə, krem qaymaqlı qatıqla əvəz edilə bilər.
