Sorbe, şəkər şərbətindən və naringi kimi müxtəlif meyvələrin suyundan hazırlanan qeyri-adi bir desertdir. Soyudulur və isti gündə mükəmməl təravətləndirir.
Vacibdir
- 6 nəfər üçün maddələr:
- - limon (və ya əhəng);
- - 5 naringi;
- - yarısı nar;
- - 100 ml araq;
- - qalın bir köpük qədər çırpılmış protein;
- - 150 qr. şəkər və şərbət üçün 150 ml su.
Təlimat
Addım 1
Mandarin suyunu araq və limon (əhəng) suyu ilə qarışdırın.
Addım 2
Bir tencereye şərbət hazırlayın: şəkər və suyu qaynadın və bir neçə dəqiqə bişirin, davamlı qarışdırın. İstidən götürün, otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Addım 3
Şəkər şərbətini sitrus suyu və votka ilə qarışdırın. Qalın köpüklənənə qədər çalınmış yumurta ağını əlavə edin.
Addım 4
Şərbəti dondurucuya 2 saat qoyduq. Hər 30 dəqiqədən bir çıxarırıq və çəngəllə yumşaq qarışdırırıq.
Addım 5
Süfrədən əvvəl yenidən qarışdırın, şərbəti qablara qoyun, nar toxumları və nanə dalları ilə bəzəyin.
