Çay uzun müddətdir ki, şənlikli və ya gündəlik olaraq istənilən yeməyə son toxunuşdur. Bundan əlavə, bu yaxınlarda çay kokteyli kimi xoş və dadlı bir növ ortaya çıxdı. Həm də tez və asanlıqla hazırlanır.
Çay soyuq mövsümdə xüsusilə aktualdırsa, çay içkiləri soyuq hala gətirilə bilər və yay istisində də istehlak edilə bilər. Tərkibindən asılı olaraq çay kokteyli aşağı kalorili ola bilər və ya tam səhər yeməyinə çevrilə bilər.
Çay kokteylləri, adi çay kimi, kofein ehtiva edir. Məhz buna görə də tonik xüsusiyyətlərə sahibdirlər və həm insanın ruh halını, həm də rifahını yaxşılaşdırmağa qadirdirlər.
Soyuq kokteyllər
Soyuq yay kokteylləri hibiscus (hibiscus və ya sudan gülü), yaşıl çay və ya hər hansı bir meyvəli qırmızı çay əsasında hazırlana bilər. Yaşıl çay kokteylləri xüsusilə faydalıdır, çünki beynin qan damarlarının divarlarını xolesteroldan təmizləmək qabiliyyətinə malikdirlər.
Klassik Buz Çayı, soyudulmuş buzlu bir çaydır. Bir porsiyon (200 ml) hazırlamaq üçün 4 g çay yarpağına (yaşıl və ya qırmızı çay) ehtiyacınız var. Çay yarpaqlarını isti su ilə tökün (85 - 100 ° С) və 5 - 8 dəqiqə buraxın. Sonra dəmlədən çayı süzün və gözəl bir şüşə stəkana tökün. Soyudun və bir neçə buz küpü əlavə edin. Stəkanı bir saman, limon xanı və nanə yarpağı ilə bəzəyin.
Bənzər bir reseptə görə meyvə kokteyli hazırlanır. 1 çay qaşığı meyvə çayı yarpaqlarını çaydanlığa qoyun və isti su ilə doldurun. 5 dəqiqə dəmlənsin və stəkanlara tökün. Sərin, buz əlavə edin. Sonra bir xörək qaşığı çiyələk şərbəti və əzilmiş nanə əlavə edin, samanla bəzəyin.
İsti kokteyllər
Qışda isti çay kokteylləri populyarlıq reytinqində yer tutur. Hazırlanması üçün fərqli çay növlərindən və daha da fərqli qatqılardan istifadə edirlər. Müxtəlif otlar və giləmeyvələr əlavə edərək immunitet sisteminizi gücləndirə və soyuqdəymə ilə mübarizə apara bilərsiniz.
Zoğal və çobanyastığı ilə zəncəfil çayı sarsıtmaq, ruh halınızı almağa və sizə əlavə enerji verməyə kömək edəcəkdir. Beləliklə, əvvəlcə çobanyastığı dəmləyin: 100 ml suya bir çanta, süzün və bir az soyudun. Sonra 1 çay qaşığı qara çay, bir dilim limon, 2 ədəd zəncəfil və mərcanı bir çaydanın içinə qoyun (yoğurmaq daha yaxşıdır) və 250 ml qaynar su tökün. 6-8 dəqiqədən sonra stəkanlara tökün. Əvvəlcə bəzi çobanyastığı infuziyasına tökün, sonra meyvə çayı infuziyası əlavə edin.
Turş çayları sevməyənlər ya şəkərlə, ya da balla tatlandırıla bilər. Ancaq unutmayın ki, bal qaynar suya qoyula bilməz, əks halda müalicəvi xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.
Alkoqollu çay kokteylləri də var. Bunlar ehtiyatla alınmalıdır. Çayın özü bədənə stimullaşdırıcı təsir göstərdiyindən və alkoqolla birlikdə bu da ikiqat artır.
Alkoqollu "Kapitan Çayı" kokteyli: 50 q brendi bir stəkana tökün, 2 çay qaşığı bal əlavə edin. Qara çay dəmləyirik, 5-8 dəqiqə buraxırıq. Sonra stəkanlara tökün və qarışdırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl portağal dilimləri ilə bəzəyin.
