Arpa sıyığı faydalı maddələri ilə məşhurdur - bunlar protein, kalsium, yod və digər iz elementləridir. Bütün bu səbəblərə baxmayaraq bir çoxları bu dənli bitkini sevmirlər. Arpa suda necə bişirilir ki, dadlı çıxsın? Yalnız bir neçə yemək sirrini bilməlisiniz.
Vacibdir
- - inci arpa - 200 q;
- - su - 500 q;
- - kərə yağı - 60 q;
- - duz - 1 çimdik.
Təlimat
Addım 1
İlk addım inci arpanı yaxşıca yuymaqdır. Tencereyi soyuq su ilə doldurun, taxıl əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Beləliklə, gələcək sıyıqları tez-tez bezdirən filmlərdən və qabıqlardan xilas edəcəksiniz.
Addım 2
Suyun səthində bütün bu zibilləri görəcəksən, su ilə birlikdə boşaldılmalıdır. Bundan sonra, səthə heç bir qabıq üzənə qədər bu proseduru təkrarlamalısınız. Pişirmə prosesi zamanı taxıllarınız bir-birinə yapışmayacaq.
Addım 3
Sonra islatmağa başlamalısınız. Ən yaxşı halda, bu prosedur bir gecədə davam edir, beləliklə, gələcək sıyıq daha sürətli bişiriləcək və dadı tərifdən kənar olacaqdır.
Addım 4
Beləliklə, yemək bişirməyə gəldik. Tencerədəki su qaynamağa başlayanda üzərinə kərə yağı əlavə edin. Bu mərhələdə suya duz qatmağa ehtiyac yoxdur!
Addım 5
İndi taxılları suya qoyduq, atəşi minimuma endirdik. Sıyıq 20-25 dəqiqə ərzində hazır olacaq. Zaman zaman tavaya gedin və dənli bitkiləri qarışdırın.
Addım 6
Sıyığın hazır olduğunu düşünürsənsə, taxıl yoxlamaq lazımdır - yumşaq olmalıdır. Sıyıq 25 dəqiqə bişməyibsə, odunu azaltın və duz əlavə edin.
Addım 7
Sıyıq hazır olduqda odunu söndürün. Başqa bir kərə yağı əlavə etməli və dənini 10-15 dəqiqə bişmiş vəziyyətdə qoymalısınız. Ət və ya balıq üçün dadlı yan yeməkiniz hazırdır!
