Bu qeyri-adi ad, sobada bişmiş irmik pudingini gizlədir. Bubert yalnız çox incə deyil, həm də təəccüblü dadlıdır. Şübhəsiz ki, belə bir incəlik sevdiklərinizi sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - manna yarması - 100 q;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - şəkər - 4 xörək qaşığı;
- - vanilin - 1 g;
- - süd - 0,5 l;
- - duz - 1/4 çay qaşığı;
- - kişmiş - 30 g;
- - kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Südü uyğun ölçülü bir qazana tökdükdən sonra odun üstünə qoyun və qaynadın. Sonra südün içinə çox incə bir axınla irmik əlavə edin. Qarışığı davamlı qarışdırmağı unutmayın. İrmik sıyığını 3-5 dəqiqə bişirin, sonra sobadan götürün və tamamilə soyuyana qədər kənara qoyun.
Addım 2
Sarıları ağlardan ayırın və şəkərli şəkərlə qarışdırın. Bu qarışığı hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra soyudulmuş irmik sıyığına əlavə edin. Əvvəlcədən yuyulmuş kişmişi də oraya əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Yumurta ağı və duzu ayrıca çırpın. Olduqca yeməli bir kütləyə sahib olmalısınız. Vanilin əlavə edin. Bu qarışığı manna yarmasına daxil edin. Taxta bir spatula ilə hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Addım 4
Kiçik bir miqdarda kərə yağı əridikdən sonra, baubert tavanın üstünə sürün. Sonra manna yarması ilə səpin və içərisinə qoyun, yumurta-manna yarması kütləsini bütün səthə bərabər paylayın.
Addım 5
Fırını 180 dərəcə bir istilikdə əvvəlcədən qızdırdıqdan sonra gələcək şirniyyatı bişirmək üçün içərisinə qoyun. Səthində qırmızı qabıq əmələ gələnə qədər bişirilməlidir.
Addım 6
Hazır bişmiş məhsulları hissələrə bölün və qaymaqla və ya xama ilə servis edin. Bubert hazırdır!
