Sterilizə olunmuş bitki yağı, həyatda müxtəlif vəziyyətlərdə lazım ola bilər. Məsələn, yeni doğulmuş bir körpənin dərisini emal etməyiniz və ya qışa hazırlıq görməyiniz lazım olduqda. Mağazada xüsusi sterilizasiya olunmuş bitki yağı tapa bilməzsiniz, buna görə yalnız bir şey etmək lazımdır - evdə yağın necə sterilizasiya ediləcəyini öyrənmək.
Təlimat
Addım 1
250 qram təmizlənmiş bitki yağı götürün və yarım litr şüşə qaba tökün. Bir qab kərə yağı bir su qabına qoyun və oduna qoyun. Xahiş edirik unutmayın ki, onsuz da isti suya yağ qoya bilməzsiniz - temperatur fərqi səbəbindən banka partlaya bilər.
Addım 2
Tencerenin altındakı yağ qabının altına üç-dörd qat qatlanmış tülbent qoymaq məsləhətdir, bu da qabı yüksək temperatur düşmələrindən qoruyacaqdır.
Addım 3
İncə bir taxta çubuqla bir az qarışdırın, buna görə bərabər dərəcədə istilənin, bitki yağı 30-40 dəqiqə sterilizasiya edin. Tava içərisindəki su bir az qaynayacaq, buna görə vaxtaşırı əlavə etməlisiniz, əks halda yağ qabı partlaya bilər. Bankanın içindəki yağdan bir santimetr və ya iki su daha çox olduğundan əmin olun.
Addım 4
Qaynar su yağa düşərsə narahat olmayın, sürətlə səthə qalxır və buxarlanır, çünki bu məhsullar müxtəlif sıxlığa və fərqli qaynama nöqtələrinə sahibdir. Çox miqdarda yağı bir dəfəyə sterilizasiya etməyin, daha yaxşı bişirin zəruridirsə.
Addım 5
Sterilizasiyadan sonra yağın soyumasına icazə verin. Yalnız bundan sonra məhsul təyinatı üzrə istifadə edilə bilər. Yeri gəlmişkən, sterilizasiya olunmuş yağın qalıqları yenidən istifadə edilə bilər, sadəcə yağ qabını təmiz bir qapaqla bağlamalı və ya qış üçün tərəvəz yuvarladığınız kimi bükməlisiniz.
Addım 6
Mikrodalğalı sobada yağı sterilizasiya etmək qəti qadağandır: həddindən artıq qızdıqda bağlar məhv olur və məhsulun mürəkkəb yağları sadəcə çürüyür (bu səbəbdən onsuz da istifadə olunmuş günəbaxan yağına qızartmaq olmur) və istiləşməsəniz steril olmayın.
