Erik rusların süfrəsində tanış bir məhsuldur; təzə yeyilir, ondan kompotlar hazırlanır, qış üçün konserv və mürəbbə hazırlanır. Sağlamlığından məsul olanlar, bu meyvənin bazarda və ya mağazada keçməməsi üçün faydalı xüsusiyyətlərini bilməlidirlər.
Ərik dərisinin altında olanlar
Erik bir enerji mənbəyidir, tərkibində kifayət qədər çox kalori var - 100 qr məhsula 46 kkal, buna görə də əsas yeməklər arasında yeyilən 2-3 gavalı, həmişə pəhriz saxlayanlar üçün aclığı doyurmağa kömək edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, quru gavalıda 5 dəfə çox kalori var - təxminən 250.
Erik ayrıca B qrupu və A, C, E və PP daxil olmaqla bir çox vitamin ehtiva edir. Mineral duzlarla zəngindir: natrium, kalsium, kalium, maqnezium, fosfor, yod, sink, xrom, mis, flor və manqan. Yalnız bu siyahıdan, yaxşı və düzgün yemək istəyən hər kəsin pəhrizində gavalıların olması lazım olduğu qənaətinə gələ bilərik.
Eriklərin faydalı xüsusiyyətləri
Hər növ gavalıda çox miqdarda olan P vitamini, hipertansif xəstələr üçün faydalıdır, qan təzyiqini aşağı salır və damarları gücləndirir. Yaxşısı budur ki, bu vitamin istilik müalicəsi zamanı məhv edilmir, buna görə konservləşdirilmiş gavalılarda mükəmməl qorunur.
Eriklərin bütün növləri və növləri və xüsusən də qara gavalılar aqressiv olmayan bir işlətmə təsiri göstərir, buna görə qəbizlik problemi olan peristaltikası olanlar tərəfindən yeyilməlidir. Eriklər bağırsaqları təmizləyir, xolesterolun bədəndən çıxarılmasına kömək edir.
Yalnız yetişmiş gavalı ən faydalı ola bilər, buna görə yetişməmiş birini seçsəniz, bir müddət uzansın və yalnız sonra yeyin.
Yüksək kalium tərkibinə görə istifadəsi şişkinliyin aradan qaldırılmasına, artıq mayenin və duzun çıxarılmasına kömək edən sidikqovucu təsirə malikdir. Kalium bir insan üçün lazımdır, sinir impulslarının ötürülməsində iştirak edir və əzələ toxumaları üçün lazımdır, yığılma qabiliyyəti üçün, ürəyin işini dəstəkləyir və turşu-qələvi tarazlığını normallaşdırır.
Gavalı meyvələrində və yarpaqlarında kumarinlər, qan laxtalanmasının qarşısını alan maddələr var, buna görə trombozlu insanlar gündə onlardan ən az bir neçəsini yeməlidirlər. Quru gavalı bir qızartma rolunu oynayır.
Erik yemək mədə şirəsinin ifrazını artırdığı və iştahanı yaxşılaşdırdığı üçün qidanın həzmini asanlaşdıra bilər.
Gavalı yeməyə kim icazə verilmir
Eriklərin yüksək kalorili məzmununa görə piylənmədən əziyyət çəkənlərdən çəkinmək daha yaxşıdır, şəkərli diabet ilə kontrendikedir, çünki tərkibindəki şəkər miqdarı da olduqca yüksəkdir. 4-5 yaşınadək kiçik uşaqların çoxlu gavalı verməmələri daha yaxşıdır - mədə-bağırsaq traktının pozulması, ishal, qarın ağrısı ilə müşayiət olunan mədə ağrıları mümkündür.
