Apple sufle, sözün əsl mənasında ağzınızda əriyən qeyri-adi dərəcədə incə bir meyvə şirindir. Ən əsası hazırlamaq çox asandır. Bu etməyi təklif edirəm.
Vacibdir
- - orta alma - 5 ədəd;
- - süd - 120 ml;
- - yumurta ağı - 2 ədəd;
- - bal - 1 xörək qaşığı;
- - jelatin - 10 g;
- - limon suyu - 1 çay qaşığı;
- - vanilin - 1 paket.
Təlimat
Addım 1
Jelatini kifayət qədər dərin bir qaba tökün, südlə doldurun. Paketdə göstərilən müddətdə şişməyə buraxın.
Addım 2
Bu vaxt alma ilə mübarizə aparın. Onları təsadüfi parçalara ayırın. İstəsəniz, bu prosedurdan əvvəl qabığını meyvənin səthindən çıxara bilərsiniz. Əzilmiş almaları mikrodalğalı sobaya təxminən 4-5 dəqiqə qoyun. Bu, yumşaq olmaları üçün lazımdır. Mikrodalğalı soba yoxdursa, sobadan istifadə edə bilərsiniz. Yeganə fərq, bir az daha uzun çəkməsidir.
Addım 3
Yumurta ağlarını limon suyu ilə qarışdırdıqdan sonra, qalın bir ağ köpük ilə bir kütlə əldə edənə qədər döyün.
Addım 4
Şişmiş jelatini ocağın üzərinə qoyun və tamamilə həll olana qədər qızdırın. Yaranan homojen jelatinli kütləni çırpın, yumurta ağı və limon suyunun qarışığına daxil edin.
Addım 5
Bişmiş almaları bir qarışdırıcı qaba qoyun və hamar olana qədər, yəni püre halına gələnə qədər doğrayın. Sonra vanil və bal ilə qarışdırın. Hər şeyi düzgün bir şəkildə çırpın.
Addım 6
Alma qarışığını yumurta qarışığı ilə birləşdirin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Nəticədə kütləni əvvəlcədən hazırlanmış bir qəlibə qoyun. Gələcək şirini soyuducuya təxminən 5 və ya 6 saat qoyun, heç olmasa. Alma sufli hazırdır!
