Bir çox qızlar sevdikləri kişilər üçün yemək hazırlamaqda çox diqqətli olurlar. Ancaq xüsusi bir şey etmək və ərimi təbii ki, ad günündə məmnun etmək istəyirəm. Qonaqlar ilə bir ziyafət və ya iki nəfərlik yüngül romantik bir şam yeməyi təşkil edə bilərsiniz.
Hər kəsin fərqli üstünlükləri var, ancaq hər hansı bir ziyafətdə əsas yeməklər salatlar, qəlyanaltılar, isti yeməklər, yan yeməklər və desertlərdir. Məhsullarda təkrarlanmamaq üçün aşağıdakı menyunu hazırlaya bilərsiniz: balıq və dəniz məhsulları salatı, bir qəlyanaltı üçün dilim və göbələk, isti bir ət yeməyi və garnitür olaraq sevdiyiniz kartof.
Qırmızı balıq salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- kahı yarpaqlarının qarışığı;
- bişmiş qızıl balıq və ya qızıl balıq 200 q;
- 9 bildirçin yumurtası;
- sərt pendir 50 q;
- pomidor;
- üzüm, limon, zeytun yağı.
Yeməyin üzərinə yarpaq yarpaqları, daha sonra bişmiş balıq və pomidor dilimləri düzülür. Hər şeyin üstünə pendir, asma səpin və üzərinə limon və yağ sousu tökün.
Füme somon və karides salatı aşağıdakı maddələrə ehtiyac duyacaq:
- hisə verilmiş somon 100 qr;
- karides 10 ədəd;
- qulançar 5 ədəd;
- roka 1 paketi;
- xardal, yumurta sarısı, limon, sous üçün zeytun yağı.
Rokanı bir yeməyin üzərinə qoyun, qulançarı parçalara ayırın, karidesləri soyun və yavaş atəşdə qızartın. Qızıl balıq zolaqlar şəklində kəsilir və yeməyin üstündə karides ilə birlikdə düzülür. Sos üçün maddələri bir qarışdırıcı ilə çırpın və üzərinə tökün.
Sevgilinizin seçiminə odaklanarak tarak, midye, ahtapot əlavə edə və ya bəzi maddələr əvəz edə bilərsiniz.
Heç bir insan ətə biganə qalmaz, buna görə fərqli ətlərdən kəsin və bütün göbələklərə ayrılıqda xidmət edin - ya bişmiş, ya da qızardılmış şəkildə. Vaxt yoxdursa, konservləşdirilmiş göbələk əlavə edə bilərsiniz.
İsti olaraq ət bişirə bilərsiniz. Bəzi ev xanımları ustalıqla biftek hazırlayırlar və bu, tərəvəzlə birlikdə bir kişi üçün ən yaxşı hədiyyədir. Ancaq gün xüsusidirsə, həmişə təəccübləndirmək istəyirsən və bunun üçün bir quzu rəfi idealdır. Bu, İtaliyada və Fransada heç bir tətilin edə bilməyəcəyi bir yeməkdir. Bu axşam kiçik bir Avropa restoranı romantikasında nəfəs alın.
Bir quzu rəfini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 1 kiloqram quzu rəfi;
- limon suyu 50 ml;
- zeytun yağı 50 ml;
- dadmaq üçün duz, istiot, kəklikotu;
- sous üçün quru qırmızı şərab, kərə yağı, sarımsaq, rozmarin.
Limon və yağı qarışdıraraq şoraba hazırlayın, dadına görə bibər, kəklikotu və bir az duz əlavə edin. Şoraba bir kvadrat şəklində yaxşıca sürtün və hər şeyi yarım saat saxlayın. Bundan sonra rəfi quru bir qızartma qabda təxminən 3 dəqiqə qovurmalısınız, sonra bir bişmiş qaba qoyun və sobaya yarım saat göndərin. Bu vaxt sousu hazırlamalısınız.
Kərə yağı əridin və içərisindəki sarımsağı qarışdırın, qırmızı şərab və rozmarin əlavə edin. Hamısı təxminən 15 dəqiqə tərləsin. Hazırlanmış sousu quzu rəfinin üzərinə tökün. Ümumiyyətlə bu cür ət kartof, rozmarin və reyhan ilə bir qabda verilir.
Ən yaxşı bitirmə desert olacaq. Mövsüm isti olarsa, dondurma və ya şərbət, olmasa meyvə və ya giləmeyvə köpüyü edə bilərsiniz.
Əgər ərinizlə tək bir axşam planlaşdırırsınızsa, ən yaxşısı təzə çiyələk dilimləri ilə bir desert hazırlamaqdır. Eynən belə yesən də, romantik bir axşam təmin ediləcək.
Çiyələk şərbətini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- çiyələk 500 q;
- şəkər 100 q;
- portağal suyu 50 ml.
Portağal suyu şəkərlə birlikdə bir qaynağa gətirilməli və soyudulmalı, şərbət meydana gətirməlidir. Soyulmuş çiyələkləri bir qarışdırıcıda şərbət ilə çalın. Nəticədə kütlə dondurucuya göndərilməli və hər saat qarışdırılmalıdır. Nəticə incə buz qırıntılarıdır. Belə bir deserti təzə çiyələk və nanə yarpaqları dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
