Chow mein məşhur əriştə, ət və tərəvəzdən hazırlanmış Çin yeməyidir. Bu yemək mütləq heç kəsi laqeyd qoymayacaq!
Vacibdir
- 4 xidmət edir:
- - 375 q yumurta əriştə
- - 2 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı
- 2 yaşıl çili bibəri, incə doğranmış, toxumsuz
- - 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
- - 125q mini qarğıdalı toxumları, yarıya endirildi
- - 150 g yaşıl lobya, 5 sm hissəyə kəsin
- - incə dilimlənmiş 2 yerkökü
- - İncə zolaqlara doğranmış 3 kərəviz sapı
- - 1/2 xiyar, incə zolaqlara kəsin
- - Otlar ilə doğranmış 4 gənc soğan + xidmət üçün doğranmış yaşıl soğan
- - 1 doğranmış soyulmuş bibər
- - 3 osh qaşığı. l. soya sousu
- - 1 osh qaşığı. l. düyü şərabı və ya quru şeri
Təlimat
Addım 1
Əriştələri paketdəki təlimatlara uyğun bişirin. Bir süzgəc atın və kənara qoyun.
Addım 2
Wok və ya böyük bir tavada yağı qızdırın və çili və sarımsaq əlavə edin. 30 saniyə bişirin, sonra qarğıdalı və lobya əlavə edin. 2 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Yerkökü, kərəviz, xiyar, soğan və bolqar bibəri əlavə edin, 2-3 dəqiqə qovurun.
Addım 4
Soya sousu, şərab və əriştə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qızdırın. Qızdırılmış lövhələrə köçürün və incə doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyin.
Nuş olsun!
