Sizə tərəvəz ilə bişmiş mal əti üçün qeyri-adi bir resept təqdim edirik. Tərəvəzdən alınan şirədə isladılmış ət çox şirəli olur və qeyri-adi bir dad qazanır, çünki yeməyin tərkib hissəsi olduqca adi deyil. Siyahıda göstərilən maddələrdən 4 nəfərlik bir yemək alırsınız.
Vacibdir
- • mal əti - 1/2 kq;
- • dondurulmuş qarğıdalı - 200 q;
- • şirin Bolqar qırmızı bibəri - 200 q;
- • pomidor - 200 q;
- • yerkökü - 1-2 ədəd;
- • soğan - 150 q;
- • yaşıl noxud - 100 q;
- • isteğe bağlı rozmarin.
Təlimat
Addım 1
Mal əti kiçik parçalara kəsilir.
Addım 2
Soğanı xırda doğrayın.
Addım 3
Bolqar bibərini iki hissəyə kəsin, toxumları götürün və yaxşı yuyun. Soyulmuş bibəri zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 4
Pomidorlar xama və ya kiçik parçalara kəsilir.
Addım 5
Yerkökü sürtgəcdə kəsilir. Həm də kiçik parçalara kəsilə bilər.
Addım 6
Bütün tərəvəzlər qarışdırılır, qəlibə qoyulur (yağla yağlamağı unutmayın) və duzlanır. Ət tərəvəzlərlə birlikdə qoyulur.
Addım 7
Rozmarin budaqları üstünə düzülmüşdür.
Addım 8
Nəticədə qab 50 dəqiqə sobada qoyulmalıdır. İstəsəniz, formanı yanmaması üçün folqa ilə örtə bilərsiniz.
Addım 9
50 dəqiqə sonra forma çıxarılır.
Addım 10
Yeməyi sərin və dik qoyun və yalnız sonra verin.
