Kələm həm ziyafətdə, həm də adi bir yemək zamanı qədim zamanlardan bəri hər süfrədə olan bir məhsuldur. Yaz sakinləri və bağbanlar kələm turşusu üçün doğru günü seçmək vacib olduğunu başa düşürlər və ay təqvimini rəhbər tuturlar.
Bu gün Ay təqviminə etibar etməyəcək az adam qaldı. Bu, müxtəlif bağ işləri, saç kəsmə və hətta ev tapşırıqlarına da aiddir. Beləliklə, Ayın səfirə ən əlverişli olduğu bir zamanda kələmi duzlamağa çalışırlar ki, masada ləzzətli xırtıldayan tərəvəz olsun.
Ay təqviminə uyğun əlverişli günləri müşahidə edirsinizsə, 2019-cu ilin yanvarında belə problemdən qorxmadan duzlu kələm edə bilərsiniz. Yalnız müraciət etməlisiniz
- Kələmin yüksək bir böhrana sahib olması və fövqəladə bir ləzzətə sahib olması üçün ən yaxşısı ay böyüdükdə səfirinə başlamaq, bu anda Toros, Oğlaq və ya Qoç bürcündən keçməsi də arzu edilir. Yeni ay, dolunay və azalma dövrlərindən qaçınmaq daha yaxşıdır.
- Yemək bişirmək üçün ən yaxşı günü seçmək lazımdır. Beləliklə, bu ilin yanvar ayında ay təqviminə görə kələm duzlamaq üçün ən əlverişli günlər: 9.01-13.01, 15.01-16.01 və 21.01.
- Bu günlər arasında bazar ertəsi, çərşənbə axşamı və ya cümə axşamı kimi həftənin tam olaraq kişi gününü seçmək çox vacibdir.
Üç faktoru bir gündə birləşdirmək çətindir, amma tamamilə mümkündür.
Məhz belə bir gündə məhsuldan bədənin sağlamlığı üçün faydalı olan maksimum vitamin çıxarıla bilər. Bildiyiniz kimi, C vitamini əsasən kələmdə üstünlük təşkil edir ki, bu da ürək-damar sisteminə və toxunulmazlığa faydalı təsir göstərir, soyuq havalarda lazımdır.
Ay təqviminin qaydalarına və pişirməyi asanlaşdırmaq üçün bütün tövsiyələrə əməl etsəniz, hər hansı bir masa üçün inanılmaz bir yemək əldə edə bilərsiniz.
