Hər bir insan ən azı bir dəfə manna yarması dadmışdı. Kimsə bəyənir, kimsə bəyənmir. Və bir qayda olaraq, bu sıyığı sevməyənlərin çoxu sadəcə düzgün bişirmirlər, buna görə də yumru ilə çıxır.
Manna yarılmış buğdadır. Bunun sayəsində çox tez bişirilir və yaxşı əmilir.
Şübhəsiz ki, hər ev xanımı bu dənli bitkini bir dəfədən çox istifadə etmişdir. İrmik hazırlamağın ən yaygın yolu, əlbəttə ki, sıyıqdır. İrmik üçün ənənəvi resept hər kəsə məlumdur, necə ki bu yeməyi yumru olmadan hazırlamaq olduqca çətindir. Ancaq uşaqlar, xüsusilə kiçik olanlar, belə bir heterojen sıyıqdan xoşlanmırlar.
Beləliklə, mənim üçün ən sevdiyim sıyığın qabıqsız bişirilməsi həmişə problemli olub.
Ancaq qayınanamın tövsiyəsi sayəsində bu problem öz-özünə yox oldu.
Homojen bir tutarlılığa nail olmaq üçün irmiki isti süd deyil, soyuq südə tökmək vacibdir. Sonra irmik tədricən şişir, mayeni özünə çəkir. Əlbətdə ki, yuxuya düşdükdən dərhal sonra tavanı yavaş bir atəşə qoyub davamlı qarışdırmalısınız, əks halda sıyıq sadəcə yanacaq. Sıyıq qaynadıldıqdan sonra odunu söndürə və qapağını bağlayaraq yuxarı qalmasına icazə verə bilərsiniz. Və sonra, həmişəki kimi, kimsə onu cem ilə, kimsə kərə yağı ilə yeyir.
Bu sadə üsuldan istifadə edin, hər zaman sevdiyiniz sıyıqları topuzsuz alacaqsınız.
