Kartof güveç, vaxt və pul üçün basıldığında hazırlayacağınız bir yeməkdir. Bundan əlavə, adi qızardılmış kartofdan daha az zərərlidir. Bu yeməyin bir çox dəyişikliyi var, məsələn, pendir ilə bir güveç hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
-
- pendir - 200 q;
- kartof - 7-8 ədəd;
- bitki və ya zeytun yağı - 4 xörək qaşığı;
- xama - 100-200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələk - 100 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- rozmarin budağı;
- göyərti;
- duz
- dadmaq üçün bibər və ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Pendir kütləsini hazırlayın. Bunu etmək üçün hər cür pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Üzərinə bitki yağı əlavə edin, zeytun yağınız varsa, daha sağlam olduğu üçün istifadə edin (həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır). Eyni kütləyə 100 q xama əlavə edin, dadına görə duz və istiot. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Bir neçə orta ölçülü kartof götürün, soyun, qarışdırın və ya sürtün. Bundan sonra tərəvəzləri əvvəlcədən kartof püresi hazırlayaraq bişirə bilərsiniz (duzlamağı unutmayın).
Addım 3
Soğanı soyun. İncə doğrayın və qızılı rəngə qədər zeytun və ya bitki yağında qızartın. Sonra göbələkləri incə doğrayın.
Addım 4
Kartof püresi və ya təzə tərəvəzləri pendir kütləsinin 1/3 hissəsi ilə qarışdırın. Sote soğan və iki çiy yumurta əlavə edin. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Fırın qabının altına folqa qoyun, bitki yağı ilə yaxşıca fırçalayın. Bundan sonra, kartof-pendir kütləsinin yarısını düzün, göbələkləri üstünə qoyun, hər şeyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirin bir hissəsi ilə səpin. Kartof püresi qalan hissəsini əlavə edin, qalan pendirlə çiləyin. Şah əsərinizi daha şirəli etmək üçün üstünə xama ilə fırçalayın. Ləzzətli güveç istəsəniz, üzərinə bir az sarımsaq və bir rozmarin budağı əlavə edə bilərsiniz.
Addım 6
Unutmayın, kartof güveçini daha dadlı etmək üçün əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoymalısınız (150-220 ° C). Yeməyi 30-40 dəqiqə qızardana qədər bişirin.
