Şokolad ləzzəti ilə xəmir əritmək həm sizi, həm də yaxınlarınızı sevindirəcəkdir!
Vacibdir
- - Süd - 240 ml;
- - bal - 2 çay qaşığı;
- - yumurta sarısı - 2 ədəd;
- - Yağ - 60 q;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - Sürətli fəaliyyət göstərən maya - 30 q;
- - Un - 600 q.
- Doldurma:
- - Kərə yağı - 100 q;
- - Şəkər - 150 q;
- - Kakao tozu - 50 qr.
Təlimat
Addım 1
Südü biraz isidin - isti olmalıdır, amma isti olmamalıdır. İçindəki maya və balı həll edin və süd səthində köpük çıxarmaq üçün 15 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Kərə yağı əridin və bir az soyudun. İkinci çay qaşığı bal və sarısı ilə çırpın. Unu duz ilə böyük bir qaba süzün, orada yağ qarışığı və maya əlavə edin və xəmir yoğurun. Sonra yağlanmış bir qaba köçürün, kətan dəsmal ilə örtün və bir saat qalxmağa qoyun.
Addım 3
Bu vaxt yumşaldılmış kərə yağı kakao və şəkərlə hamar olana qədər qarışdıraraq dolumla məşğul olaq.
Addım 4
Çıxan xəmiri 2 hissəyə bölüb hər birini nazik bir təbəqəyə yığın, üzərinə içi paylayın, rulonda yuvarlayın və şəkildəki kimi bir quyruq yaradın.
Addım 5
Çörək qabını çörək kağızı ilə düzürük, sobanı 180 dərəcəyə qədər istiləşməyə qoyuruq. Pigtailləri bir bişirmə qabına yaydıq və 15 dəqiqə bişirdik. Nuş olsun!
