Qış üçün toyuq güveç əla ət incəliyidir. Və yalnız dadlı olduğu üçün deyil. Evdə yaratdıqdan sonra nəyin əlavə olunduğunu dəqiq biləcəksiniz. Bu o deməkdir ki, özünüz və övladlarınız üçün ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün qorxmadan istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - Toyuq əti - 2 kq;
- - dadına görə duz və istiot;
- - 0,5 litr həcmdə sterilizasiya edilmiş bankalar;
- - dəfnə yarpağı;
- - Toyuq yağı.
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir toyuq əti götürün (ayaqları, döşləri, budları, nağara çubuqları və ya hamısı birlikdə), hissələrə bölün, duz və istiot. Təxminən bir saat soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Sterilləşdirilmiş bankalara 2 ədəd lavruşki və 10 ədəd istiot qoyun. Sonra ətini çıxarın və suyun tökülməməsi üçün yuxarıdan təxminən 2 sm məsafədə bir şüşə qaba qoyun.
Addım 3
Qutuları rezin jantlar olmadan və ya buxar çıxması üçün əvvəllər bir neçə kiçik çuxurun hazırlandığı folqa ilə qapaqlar ilə örtün.
Addım 4
Soyuq bir sobada su ilə bir tepsiyi qoyun, üstündə - başqa birisi və yalnız sonra qutular. Fırını açın, 130 - 150 dərəcəyə qədər qızdırın. Əti 2, 5 - 3 saat bişirin.
Addım 5
Yeməyin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl banka qapaqlarını sterilizasiya edin və yağı bir qızartma qabda əridin.
Addım 6
Tamamlandıqdan sonra sobadan bişmiş güveç bankalarını bir-bir götürməlisiniz, dərhal hər birinə bir qaşıq dolusu yağ tökün və qapağını bağlayın. Soyumaq üçün isti bir parça altından çıxarın. Sonra onları zirzəmidə saxlamağa aparın.
Addım 7
Yaxşı, ya da istəsən dərhal birini açıb qış üçün toyuq yeməyini sınaya bilərsiniz. Nə qədər bəyəndiyinizi təəccübləndirəcəksiniz!
