Qışda, xüsusən də şiddətli donlarda bədən istiliyinin qorunması üçün orqanizm daha çox enerji almalıdır. Buna görə soyuq havalarda yeməyi yaydan daha tez-tez və çox miqdarda qəbul etmək istəyirsən. Bununla birlikdə, doyurucu şam yeməkləri bizi qızdırmaqla yanaşı kiloqram yığacaq. Bəs qışda necə isti qala və fiquru saxlaya bilərsən?
Tez-tez kiçik yemək yeyin
Quru rasionlar və xüsusən də şirniyyatlar kömək etməyəcək, belə qidalardan olan bədən daha da soyuyacaq. 2-3 saat ərzində kiçik hissələrdən yemək daha faydalı olacaq. Yüngül bir şam yeməyi də zərər verməz.
İsti yemək həmişə sizin yanınızda olsun deyə bir termosdan istifadə etmək ağıllıdır.
Bu cür pəhriz maddələr mübadiləsini lazımi səviyyədə dəstəkləyəcək və çəkini normal saxlayacaqdır.
İstilik məhsulları
Kardamon, darçın, keşniş, çili bibəri, sarımsaq və digərləri kimi ədviyyatlar qan axını artırır və bədəni istiləşdirməyə kömək edir.
Tərəvəzli püresi şorbalar - Qüds enginarı, kərəviz, horseradish, soğan. Bu cür yeməklər uzun müddət bişirilir; tərəvəzləri qarğıdalıda bişirmək daha yaxşıdır.
Ət məhsullarından keçi, quzu, hinduşka üstünlük verilir.
Fermentləşdirilmiş süd məhsulları - keçi və qoyun pendir, kəsmik - qışda yemək üçün idealdır. Ancaq süd, kefir və qatıq tövsiyə edilmir.
Taxıl taxılları (buğda, çovdar, amaranth) dənləri bişmədən əvvəl tavada qovuraraq artırıla bilən istilik xüsusiyyətlərinə malikdir.
Fırındakı ızgara yemək isinməyə kömək edəcək, bununla belə bu yeməyin həddindən artıq istifadəsi kilo almasına səbəb ola bilər.
Tava içərisində ədviyyatla qızdırılan yağda bişirmək daha yaxşıdır.
İsti salatlar soyuğun öhdəsindən gəlməyə və çəkinizi normal saxlamağa kömək edəcəkdir. Onlarda bəzi komponentlər istiliklə müalicə olunur.
Məsələn, qızardılmış Adiq pendir, bişmiş dənli toxum, dəniz məhsulları, bişmiş tərəvəzlər və s. Normal tərəvəz xam salatına əlavə edilə bilər.
Qış istiləşmə içkilər
Soyuq havalarda ədviyyat əlavə edərək bal, ədviyyat dəmləməsi, hindiba, quşüzümü, lingonberries, viburnum və digər giləmeyvələrdən meyvə içkilərini içmək faydalıdır. Kakao və qırmızı çay da yaxşı seçimdir.
Nə yemək lazımdır?
Bədəni qışda isti saxlamaq və rəqəmi qorumaq üçün mövsümi meyvələrdən (alma, armud, xurma), şəkərsiz quru meyvələrdən, qoz-fındıqdan (qoz, fındıq, sidr) qəlyanaltılar əldə edə bilərsiniz.
Kəpək çörəkləri, bişmiş alma, sobada bişmiş pendir tortlarından kəpəkli un, Adighe pendirli bir omlet əlavə edə bilərsiniz. Bu, soyuq bir qış günündə sizi ruhlandıracaq və çəkinizi sağlam tutacaq.
Qışda hansı yeməyin qarşısını almaq lazımdır
Nişasta və şəkər istehlakı minimuma endirilməlidir. Kartof, makaron, şirin və un məhsulları kimi qidalar mümkün qədər az qış pəhrizinə daxil edilməlidir. Balgam yığmağa və bədəni sərinləməyə kömək edirlər.
Unutulmamalıdır ki, isti qidaların çoxluğu da yaxşı bir şeyə səbəb olmayacaq, buna görə də onları neytral olanlar - taxıl, tərəvəz, baklagillerlə birləşdirmək lazımdır.
