Heç kimə sirr deyil ki, italyanlar ləzzətli yeməyi sevirlər. Onların mətbəxi dünyanın ən populyar yeməklərindən biridir. Sadə və qarışıq olmayan, aromatik və ləzzətli yeməklərlə doludur. Bu gün kartof və toyuq ilə bir İtalyan güveç reseptini təhlil edəcəyik. İtalyanlar bizimkilərlə eyni məhsul seçiminə sahibdirlər, buna görə yemək hazırlamaq üçün ekzotik bir şey axtarmağa ehtiyac yoxdur və nəticə olduqca orijinal və maraqlı olacaq.
Vacibdir
- - şüyüd - 2 çimdik;
- - cəfəri - 2 çimdik;
- - toyuq filesi - 3 ədəd;
- - krem% 30 - 150 ml;
- - sərt pendir - 350 q;
- - təzə göbələk - 500 q;
- - kartof püresi - 1 kq.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi və göbələkləri xırda doğrayın, kərə yağı ilə tavada qızardın. Kartofu soyun və yumşalana qədər qaynatın.
Addım 2
Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin, otları incə doğrayın, süd və qaymaq qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin, orta istidə qoyun.
Addım 3
Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın, kartofu birinci təbəqəyə qoyun, sonra göbələk və toyuq ətinin üstünə qoyun, süd və qaymaq sousuna tökün. Üzərinə pendir səpin və əvvəlcədən qızdırılmış 180oC sobada 20 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Xidmət vermədən əvvəl yeməyi göyərti ilə səpməyi unutmayın. Soyuq süd, kefir, qəhvə və kompot ilə süfrəyə verilə bilər. Yeməyi isti və isti yemək daha yaxşıdır.
