Bu salat inanılmaz dərəcədə gözəl deyil, həm də dadlıdır. Ağzınızda əridiyi təəssüratını yaradan inanılmaz dərəcədə həssas, demək olar ki, havadar bir toxumaya malikdir.
Tərkibi:
- 2 konserv balıq konservi (yağda ton balığının ən yaxşısıdır);
- 2 orta ölçülü yerkökü;
- 6 kartof kök yumruları;
- 2 soğan başı;
- 8 yumurta;
- göyərti;
- mayonez.
Hazırlanması:
- Kartof kök yumruları yaxşıca yuyulmalı və soyulmadan qaynana qoyulmalıdır. Yuyulmuş yerkökü eyni tencereye qoya bilərsiniz.
- Yumurtaları ayrıca bişirin. Tərəvəz bişdikdən sonra çıxarılmalı və soyuması lazımdır. Sonra kartof və yerkökü bir sürtgəcdən istifadə edərək doğranmalıdır.
- İstəyirsinizsə, yerkökü başqa bir şəkildə hazırlana bilər. Bunun üçün xam kök tərəvəzlər lazımdır. Onlar təmizlənir, incə bir sürtgəc üzərində sürtülür və günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir qaba göndərilir. Çox yüksək istilikdə yerkökü hazır vəziyyətə gətirilməlidir.
- Soğan eyni şəkildə hazırlanır, yalnız kiçik kublara kəsilir.
- Mimoza salatı hər biri mayonez ilə örtülməlidir qatlardan ibarətdir. Dokusunu çox incə etmək üçün təbəqələr qəti şəkildə müəyyən edilmiş qaydada düzəldilməlidir. Bu da yeməyi xidmət edərkən formasını saxlamağa imkan verəcəkdir. Bütün məhsullar yarıya endirilməlidir, çünki təbəqələr iki dəfə təkrarlanacaqdır.
- Əvvəlcədən doğranmış kartoflar salat qabının altına düzülür. Qatı düzəldin, üzərinə duz və qara bibər səpin. Mayonez kifayət edəcək və 1 çay qaşığı. hər təbəqə üçün.
- Rendelenmiş yumurta ağı kartofun üstünə qoyulur. Ayrıca mayonezlə yağlanır və ya bu sousdan kifayət qədər incə bir meshdan hazırlanır.
- Çəngəllə əzilmiş (mayesiz) balıqlar yerkökü ilə qarışdırılmalı və az miqdarda doğranmış şüyüd əlavə edilməlidir. Sonra qarışığı yumurtanın üstünə qoyun və soğan səpin.
- Bundan sonra təbəqələri təkrarlayın: kartof + yumurta + balıq + soğan.
Nəticədə salatı püresi sarısı ilə bəzəyin. Ayrıca, şüyüd və yaşıl soğan budaqlarından sarı bir fonda çox təsir edici görünəcək gözəl naxışlar yarada bilərsiniz.
