Pizza, xüsusən də öz əlinizlə hazırlandıqda və mağazada alınmadığında pizzadan dadlı və doyurucu bir şey yoxdur. Axı, reseptə görə deyil, bir az daha çox sevdiyiniz tərkib hissəsini ora qoya bilərsiniz.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 250 q un,
- - 1/4 saat, l. duz və şəkər,
- - 1 çay qaşığı. Maya.
- Doldurma üçün:
- - 1 qutu uskumru konservi,
- - 1 kiçik soğan,
- - 1 pomidor,
- - 2 diş sarımsaq,
- - sərt pendir,
- - zeytun yağı,
- - ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Mayanı və şəkəri isti soda ilə həll edin. 2 xörək qaşığı əlavə edin. l. un və qarışdırın. Yarım saat buraxın.
Addım 2
Sonra yaranan xəmiri qalan una, duza əlavə edin, 100 ml isti su əlavə edin və xəmir yoğurun. Hazır xəmiri dəsmal ilə örtün və 1 saat saxlayın. Xəmiri 0,5 sm-dən çox olmayan bir dairəyə yayırıq.
Addım 3
İndi doldurma hazırlayın. Balığı sökmək üçün bir çəngəl istifadə edin. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın, balıqla qarışdırın. Pomidorları incə dilimlərə kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Xəmiri zeytun yağı ilə yağlayın, yarısının üzərinə pomidor qoyun, sonra balıq doldurun, istəsəniz mövsümü, üstünə pendir səpin. Doldurmanı xəmirin digər yarısı ilə örtün və kənarlarını yaxşıca sabitləyin. Pizza pişirmə qabına köçürün, üstünə sarısı ilə fırçalayın və 25-30 dəqiqə bişirin.
