Körpə üçün düzgün məhsul seçimi hər ana üçün vacibdir. Marmelad, xüsusən də müasir bazarda geniş çeşiddə təqdim olunur. Necə düzgün seçmək olar?
Həmişə şəffaf qablaşdırmada olan marmelat alın. Bu şəkildə içindəkiləri görə biləcəksiniz. Yüksək keyfiyyətli şirniyyat şəkillərini yaxşı saxlayır və aydın konturlar ilə seçilir. Məhsula təzyiq göstərməyə çalışın. Tez bir zamanda orijinal formasına qayıtmalıdır. Ölçü də vacibdir. Bütün marmelad dilimləri üçün eyni olmalıdır.
Marmelad ilə qablaşdırmanın dumanlandığını görürsənsə, bu cür məhsulları almamaq daha yaxşıdır. Nəm damcıları texnoloji proseslərin və malların saxlanması qaydalarının pozulduğunu göstərir. Patogen bakteriyaların yayılması üçün nəmdən daha əlverişli bir mühit yoxdur. Məhsulların səthindəki şəkərin əriməsi nəzərə çarpırsa, bu, nəmin əvvəllər paketin içərisində olduğunu, ancaq zamanla udulduğunu göstərir.
Həm də çox doymuş bir kölgə olan belə marmeladdan çəkinməlisiniz. Bu məhsulların istehsalı zamanı istifadə olunan süni rənglərin olduğunu göstərir.
Təbii boyalar şəklində bir alternativ var. Ancaq şirniyyatlara çox rəng qatmazlar. Yumşaq bir marmelad görürsənsə, onda lutein istifadə olunur. Bu boya təbii mənşəlidir. Bu səbəblə sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsizdir. Süni rənglərin şiddətli allergiyaya səbəb ola biləcəyini unutmamalıyıq. Şübhə olduqda, sadəcə paketdəki məlumatları oxuyun.
Yüksək keyfiyyətli marmelad şüşəli bir quruluşla xarakterizə olunur. Şəffafdır. İçərisində bir neçə təbəqə ayırmaq olar. Onlardan biri səthdə, digəri ortada yerləşir. Qabıq belə süni maddələrdən hazırlanmamalıdır. Əlbəttə ki, bu cür şirniyyatların yüksək elastikliyi var. Uzun müddət çeynənə bilər, amma içərisində az faydası var.
Hamısı ən çox toplu satılan marmeladı deyə bilər. Tək bir parça götürməyə çalışın. Ayaq barmaqlarınızın üzərində toz şəkər hiss edə bilərsinizmi? Beləliklə, sizdən əvvəl təzə marmelad var. Onlara yapışırsa, belə bir məhsul almamaq daha yaxşıdır. Satıcı marmeladın təzə olduğunu iddia edirsə, ancaq parçalandığını və ya çox sıx bir quruluşa sahib olduğunu görürsənsə, bu məhsulun saxlama şərtlərinin pozulduğunu göstərə bilər.
