İstənilən qabdan içə bilərsiniz, amma istifadə edilən içkinin dadının dolğunluğunu hiss etmək üçün içmə mədəniyyətinin müəyyən qaydaları var. Xüsusilə, hər içki üçün müəyyən bir şüşə növü var.
Dad və buketin açıqlanmasına hava mübadiləsini tənzimləyən və mayeni dad qönçələrinə yönəldən şüşənin forması təsir göstərir.
Şərab stəkanları
Şərab qədəhlərinin onlarla növü var. Seçim ilk növbədə şərab növünə (turşuluq, sıxlıq, güc və s.) Yönəldilmişdir.
Ağdan fərqli olaraq daha zəngin, daha aromatik və sıx olan qırmızı şərab üçün stəkanlar seçilirsə, düzgün şüşə böyük və geniş olmalıdır, "qazan qarınlı" adlanan daralmış bir boyunla. Bu forma oksigeni içəridə tutur və buketin dağılmamasına imkan verir. Bundan əlavə, belə bir stəkan udmaq üçün kiçik qurtumlar verir və içkinin büzülməsini və sıxlığını təyin edən dad zonalarını stimullaşdırır.
Ağ şərab üçün eynəklər daha uzanır və yuxarıdan genişləndirilir. Ağ şərab, qırmızı şərabdan fərqli olaraq, soyudulur və aromatı deyil, dadı vacibdir. Belə bir stəkandan içmək daha sıxdır, bu da ləzzətin dolğunluğunu hiss etməyə imkan verir.
Şirin və möhkəmləndirilmiş şərablar yalnız bir-iki qurtum üçün nəzərdə tutulmuş kiçik eynək və ya eynəkdə verilir. Bu şərablar daha şirindir və bu səbəbdən kiçik qurtumlar içmək dilin ucundakı şirinlik reseptorlarından daha tam istifadə olunmasına imkan verir. Bundan əlavə, şirin və möhkəmləndirilmiş şərablar az miqdarda içilir, bu da stəkanların icazə verilən istehlak dərəcəsini aşmaması deməkdir.
İcra materialından danışırıqsa, şərab stəkanları içkinin rəngindən və ləzzətlə yanaşı işıq əks etdirməsindən zövq almaq üçün ən yaxşısı kristal və ya boyanmamış şüşələrdən seçilir.
Alkoqolsuz içkilər üçün stəkanlar
Alkoqollu məhsullarla yanaşı, adi içkilər içməyin də öz xüsusiyyətləri var. Müxtəlif limonadlar və şirələr üçün eynək seçərkən içkinin rənginə, sıxlığına və quruluşuna diqqət yetirməlisiniz.
Sodalara buz kubları əlavə etmək üçün kifayət qədər geniş hündür bir stəkanda verilir. Bundan əlavə, hava mübadiləsi belə bir şüşədə sərbəst şəkildə həyata keçirilir və karbon dioksid birləşmələrinin oynatılmasını təmin edir.
Təbii şirələr üçün aşağı, enli qalın şüşələr ən optimaldır. Bu cür qablarda suyun sıxlığı ən bərabər şəkildə paylanır. Daha yüngül meyvə suyu içkiləri və kokteyllər hündür toplar adlanan hündür, nazik, adi silindrik eynəklərdə verilə bilər.
