Tortlar müxtəlif qatqılarla hazırlana bilər. Bir desertdə maraqlı bir birləşmə qatıq və şokolad ola bilər. Turş süd komponenti şokoladın həddindən artıq şirinliyini azaldır və bu da öz növbəsində torta zəngin bir ləzzət verəcəkdir.
Vacibdir
-
- 100 q kərə yağı;
- 50 g tünd şokolad;
- 2 yumurta;
- 50 q xama% 20 yağ;
- 200 g un;
- 30 şəkər;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 1 osh qaşığı. ağır krem;
- 1 osh qaşığı. qatıq;
- 100 q şəkər tozu;
- 1 osh qaşığı quru jelatin;
- bir az sürtgəcdən keçirilmiş şokolad;
- təzə giləmeyvə.
Təlimat
Addım 1
Tort xəmirini hazırlayın. Bunu etmək üçün yağı bir qazanda əridin. İstəyirsinizsə, marqarin ilə əvəz edilə bilər. Dilimlərə parçalanmış şokolad əlavə edin, orada şəkər əlavə edin. Bir az su əlavə edin, təxminən 3 xörək qaşığı. Kütləni qarışdırarkən şokolad və şəkər tamamilə həll olunana qədər orta istidə qızdırın. Qazanı sobadan çıxarın, qarışığı bir qaba tökün və otaq temperaturuna qədər soyudun. Oradakı yumurtaları parçalayın, xama və bir az qabartma tozu və ya sönmüş soda sirkəsini əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 2
Tort qarışığına un tökün, ancaq dərhal yox, qaşıq-qaşıqla, qabıqların əmələ gəlməməsi üçün hərtərəfli qarışdırın. Xəmir qalın xama tutarlılığı əldə etməlidir. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Yumru yeməyi yüksək tərəfləri kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün. Formanın yalnız yarısını doldurmalıdır, çünki çörək bişirərkən daha sonra yüksələcəkdir. Yer qabığını 20 dəqiqə sobaya qoyun. Xəmirin diş çubuğu ilə bişib hazırlanmadığını yoxlaya bilərsiniz. Formanın məzmununu onunla deşin. Taxta çubuq quru qalırsa, tort sobadan götürülə bilər.
Addım 3
Krem alın. Jelatini bir az isti suda həll edin. Qatı krem ilə və qatqısız təbii yoğurtla birləşdirin. Toz şəkərini tökün. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Tortu sobadan götürün və dərhal qəlibdən çıxarın. Bir az soyudun və sonra yaranan kremin üzərinə tökün. Jelatinin bir az bərkiməsinə icazə verin, sonra sürtgəcdən keçirilmiş tünd və ya ağ şokoladı tortun üzərinə səpin. Tortun üstü təzə giləmeyvə - çiyələk və ya albalı ilə bəzədilə bilər. Sonra şirəni krem tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuya bir neçə saat qoyun. Təzə dəmlənmiş çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
Addım 5
İstəyirsinizsə, tortun içərisində əlavə bir şirin qat düzəldilə bilər. Bunu etmək üçün uzunluğu kəsin ki, arasına krem və təzə giləmeyvə - çiyələk və ya albalı yerləşdirilən iki tort alın.
