Taraqları bişirməyin bir çox yolu var, amma ən asan seçim sobada bişirməkdir. Bu vəziyyətdə qabığın xırtıldığı çıxacaq və dolum sözün əsl mənasında ağzınızda əriyəcək.
Vacibdir
- 2 nəfər üçün maddələr:
- - 6 orta tarak;
- - 6 karides (təzə və mümkün qədər böyük);
- - kiçik soğan;
- - sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- - bir stəkan süd;
- - qurudulmuş şüyüd;
- - bir slayd qarğıdalı unu ilə bir kaşığı;
- - 20-30 qr. kərə yağı.
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, taraqları şüyüd, duz və istiotla hər tərəfdən qızardın ki, bir az qızardın.
Addım 2
Taraqları bir boşqaba qoyun, incə doğranmış soğanı yağda qızartın.
Addım 3
Soğan qızardılan kimi üzərinə doğranmış karides əlavə edin. Onlara yaxşı bir qızartma veririk, un əlavə edirik və süd tökürük.
Addım 4
Davamlı qarışdırın, sousdakı karidesləri yavaş atəşdə 5-6 dəqiqə qızartın. Sosun tutarlılığı beamelə bənzəməlidir.
Addım 5
Fırını 180C-ə qədər qızdırın. Bu anda lavaboya üç tarak qoyun. Onları karides sousu ilə doldurun və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin ki, bişirmə zamanı xırtıldayan bir qabıq əmələ gəlsin.
Addım 6
Kabukları sobaya 8-10 dəqiqə göndəririk, bundan sonra verilə bilər.
