Çuğundur çox sağlam və dadlı bir məhsul olduğundan qoz-fındıqlı çuğundur salatı da çox faydalıdır. Salatada çuğundurdan əlavə qoz-fındıq da var, onlar da çox faydalıdır. Çuğundur salatı yalnız faydalı və dadlı deyil, həm də gözəldir.
Vacibdir
- - 4 böyük çuğundur
- - 50-100 q qoz
- - 3 osh qaşığı. l. evdə hazırlanmış mayonez və ya xama
- - 3-4 diş sarımsaq
- - bir çimdik kimyon (istəyə görə)
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Qoz-fındıq ilə çuğundur salatı hazırlamağa başlamağın vaxtı gəldi. Çuğunduru yaxşıca yuyun, quyruqlarını kəsin və bir qazana qoyun. Tencereye su tökün, tərəvəzləri tamamilə örtməlidir. Çuğunduru qaynadın, duz və bir çimdik kimyon əlavə edin.
Addım 2
Qazandakı su qaynadıldıqdan sonra odunu minimuma endirin və bir saat yarım bişirin. Zamanlar tərəvəzin ölçüsünə görə dəyişə bilər. Çuğundur yumşaq olduqda hazır olur. Çəngəl asanlıqla tərəvəzə mərkəzə doğru sürüşməlidir.
Addım 3
Suyu boşaltın və çuğunduru soyuq su ilə doldurun. Bir az soyuduqdan sonra soyun, sonra xırda kublara kəsin və salat qabına qoyun.
Addım 4
Qoz-fındıqları soyun, doğrayın, amma sərt deyil. Çuğunduru salatı qoz-fındıqlarını bir az qızartmaq lazımdır, buna görə də bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, qoz-fındıqları qoyun və 1 dəqiqə yağsız və ya heç bir qatqı olmadan qızartın. Çuğundura qoz-fındıq əlavə edin.
Addım 5
Sarımsağı soyun, sarımsaq presindən keçirin və sonra mayonez ilə qarışdırın. Çuğundur salatı sarğısı hazırdır.
Addım 6
Salatı sousla duzlayın, dadına görə duz edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Fındıqlı çuğundur salatı hazırdır.
