Plovun bir çox çeşidi var. Bunlardan biri də qazanda bişmiş göbələkli plovdur.
Vacibdir
- - düyü - 1 stəkan;
- - təzə göbələk - 500 q;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kərəviz kökü - 50 g;
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Torpaq qabına düyü tökün, iki stəkan isti su tökün. Düyü şişməsi üçün 30-60 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Yerkökü və kərəviz kökünü yuyun. Sonra tərəvəzləri soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı soyun və doğrayın. Təzə göbələkləri soyun, qaynadın, incə dilimlərə kəsin və bitki yağına azca qızartın.
Addım 3
Başqa bir tavada əvvəlcə soğanları qovurun, sonra sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və kərəviz əlavə edin, tərəvəzləri yüngülcə qovurun və sonra göbələkləri əlavə edin. Kütləni duzlayın və hər şeyi bir neçə dəqiqə birlikdə qovurun.
Addım 4
Tərəvəz və göbələkləri bir düyü qabına qoyun. Yeməyin üstünə bir qapaq qoyun (əvəzinə folqa istifadə edə bilərsiniz) və qazanı isti sobaya qoyun. Pilav təxminən 30 dəqiqə dayanmalıdır
