Kolbasanı təkbaşına bişirmək olduqca sadədir və çox vaxt çəkmir. Satın alınan məhsulla müqayisədə ev məhsulu təbii tərkibi, zərərli qatqı maddələrinin, qoruyucu maddələrin olmaması ilə seçilir. Qaynadılmış kolbasa pəhriz olur, sağlamlığı üçün qorxmadan uşaqlara da vermək mümkündür.
Vacibdir
- - toyuq (və ya hinduşka) filesi - 500 q;
- - bildirçin yumurtası - 6 ədəd və ya 2 toyuq yumurtasından ibarət bir protein;
- - krem - 2 osh qaşığı. l.;
- - süd - 100 ml;
- - sarımsaq - 4 diş;
- -duz, ədviyyat - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Quş əti (toyuq və ya hinduşka) və sarımsaq filesi bir qarışdırıcıda doğranana qədər doğranmalıdır. Sonra qaymaq, duz və ədviyyat əlavə edin.
Addım 2
Bıldırcın yumurtalarını və ya toyuq yumurtalarının ağlarını çırpın və kütlə ilə birləşdirin. İkincisini istifadə edərkən məhsul daha pəhrizli olur. Kompozisiyanı hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Bundan sonra süd əlavə edib kütləni çırpmaq lazımdır. Kıyılmış kolbasa homojen olmalıdır, hava kremi uyğunluğu.
Addım 4
Sonra kütləni qida filminə qoymalı, bir kolbasa əmələ gətirərək yuvarlamalısınız. Təqdim olunan komponent sayından təxminən 600 q məhsul alınır; bişirərkən kompozisiyanı bərabər şəkildə iki kolbasa bölmək daha rahatdır. Filmin kənarlarını möhkəm bağlayın.
Addım 5
Sonra kolbasa uyğun bir ölçülü qazana qoyulmalı və yarısı soyuq su ilə doldurulmalıdır. Zəif odda bişirin. Vaxt ət növündən asılıdır: toyuq daha sürətli bişiriləcək (40 dəqiqə), hinduşkanın bişirilməsi bir saat çəkəcək.
Addım 6
Bundan sonra qaynadılmış kolbasa qablardan götürülməlidir və otaq temperaturunda soyumağa qoyulmalıdır. Sonra film diqqətlə çıxarılır. Evdə hazırlanan kolbasa parçalara bölünüb süfrəyə verilə bilər.
