Evdə hazırlanan kolbasa təbii məhsul sevənlər üçün əla bir tapıntı olacaqdır. Əl işi, tərkibində yalnız təbii maddələr var.
Vacibdir
- - toyuq filesi - 700 q;
- - yüksək yağlı krem - 300 ml;
- - toyuq yumurtası ağ - 3 ədəd;
- - ədviyyat: üyüdülmüş qara bibər, üyüdülmüş hindistan cevizi, "Provencal otlar";
- - dadmaq üçün duz;
- - qida filmi.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi parçalara bölün və sonra hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə əzin.
Addım 2
Nəticədə doğranmış ətə toyuq yumurtasının ağını əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 3
Bu qarışığa duz, hindistan cevizi və ədviyyat əlavə edin. Yenidən hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Sonda qiymə ətin içinə soyuq qaymaq tökün. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Yaranan bütün kıyılmış ətləri üç bərabər hissəyə bölün.
Addım 6
Yemək filmini düz bir səthə yuvarlayın. Üç ədəd kıyılmış ətdən birini üzərinə qoyun.
Addım 7
Kıyılmış ətdən kolbasa hazırlayın. Sonra plastiklə sıx bir şəkildə sarın və kənarları iplə bağlayın.
Addım 8
Qalan iki parça qiymə ilə 6-7 addımı təkrarlayın.
Addım 9
Tencerədə suyu qaynadın, qaynadın, istiliyi azaldın.
Addım 10
Nəticədə çıxan üç kolbasa bir tencereye batırın, üstü boşqabla aşağı bastırın. Sosiskanı 55-60 dəqiqə bişirin.
Addım 11
Bitirdikdən sonra kolbasa qabdan çıxarın. Soyudun və sonra filmi soyun.
