Cheesecake etmək üçün bir çox resept var. Hamısı xəmirin həssaslığı və havadarlığı ilə seçilir. Hər hansı bir ev xanımı kəsmik pendirinə bir növ şirinlik qataraq ənənəvi reseptə öz ləzzətini gətirməyə çalışır. Bir krallıq cheesecake etmək olduqca sadədir və çox az vaxt aparacaq. Bu xəmir yalnız dadına görə doymur, həm də tərkibindəki kəsmikin çox olduğu üçün sağlamdır. Cheesecake şəklində, doldurulmasında və adında fərqlənən bir çox alt növə malikdir.
Vacibdir
-
- Test üçün:
- un (2 osh qaşığı);
- şəkər (0,5 qaşıq qaşığı);
- qabartma tozu (1/2 çay qaşığı);
- marqarin (150 q).
- Doldurma üçün:
- kəsmik (600 q);
- yumurta (6 ədəd);
- şəkər (1 qaşıq qaşığı);
- qabartma tozu (1/3 çay qaşığı);
- vanilin (1 paket).
- Yeməklər:
- ələk;
- çörək bişirmək üçün forma;
- sürtgəc.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlamaq üçün bir ələk götürün və unu süzün, üzərinə qabartma tozu, sonra şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Sonra bir sürtgəc götürün və soyudulmuş marqarini yaranan quru qarışığa sürtün.
Addım 3
Bütün maddələri homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər əllərinizlə yaxşıca ovuşdurun. Qısa bir xəmir hazırlamalısan.
Addım 4
Cheesecake üçün doldurulmanı aşağıdakı kimi hazırlayın. Bir qab götürün, içinə 600 qram kəsmik tökün. İçərisinə yumurta sürün və yaxşıca əzin.
Addım 5
Nəticədə kütləyə şəkər əlavə edin, qarışdırın.
Addım 6
Sonra qabartma tozu və vanilin əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Formanı hazırlayın. Kərə yağı və ya marqarin ilə fırçalayın.
Addım 8
Bütün xəmirin dörddə üçünü qəlibin altına tökün və xəmirin üstünə kəsmik doldurun.
Addım 9
Qırıntı xəmirin qalan hissəsini içliyin üzərinə qoyun.
Addım 10
Sonra orta istilikdə 25-30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 11
Pendir tortu qızıl qəhvəyi olmalıdır. Diqqətlə sobadan çıxarın və bişirmə qabından çıxarın. Bir az soyuduqdan sonra onu kəsin. Krallıq pendir tortu hazırdır!
