Avokado ən razı və yüksək kalorili meyvədir. Yetişdikdə, avokado yağlı bir toxuma və kərə yağı kimi bir ləzzətə malikdir. Ancaq mağazalarda, bir qayda olaraq, yetişməmiş avokado satılır və keyfiyyətcə yetkin bir meyvədən daha aşağıdır.
Vacibdir
Avokado, kağız və ya plastik torba, banan və ya pomidor
Təlimat
Addım 1
Avokadonun yetişməsi meyvənin yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Meyvə basıldıqda bir az sıxılırsa, o zaman yetkin hesab edilə bilər. Qatıdırsa, olgunlaşması üçün vaxt verilməlidir. Maraqlıdır ki, avokado bir ağacdan asılarkən tam yetişmir. Meyvə aylarla asıla bilər və xarab olmaya bilər, amma götürüldükdən sonra bir neçə gün ərzində yetişir.
Addım 2
Ən faydalı avokado yetişdikdən sonra olur. Yetişmiş bir avokadonun kalori miqdarı 208 Kcaldır, onlardan zülallar - 2 q, yağlar - 20 q, karbohidratlar - 7, 4 q. Olgun meyvənin sellülozu qoz-qaymaqlı ləzzətli qaymaq və ya yağa bənzəyir. Avokado vitamin və minerallarla, xüsusən də B və E vitaminləri ilə zəngindir, mütəmadi olaraq avokado istehlak etsəniz, stresin öhdəsindən daha asan gələcəksiniz və dəriniz daha hamar olacaq.
Addım 3
Avokado ümumiyyətlə sərt və yetişməmiş satılır. Bir neçə həftə ərzində meyvələr yetişir və barmaqla basmağın boşluğuna səbəb olan qədər yumşaq olur. Banan və ya pomidor ilə bir avokado əlavə edərək yetişmə prosesini sürətləndirə bilərsiniz. Həqiqət budur ki, banan və pomidor yetişəndə bütün tərəvəz və meyvələrin sürətlə yetişməsinə kömək edən təbii qaz etilen buraxır.
Addım 4
Bir kağız və ya plastik torba götürün və içərisinə bir neçə banan və ya bir pomidor və bir neçə avokado qoyun. Çantanı möhkəm bağlayın və otaq temperaturu olan bir otaqda bir gün buraxın. Bir gündən sonra fetusa basın və yetkinliyini yoxlayın. Hələ kifayət qədər yumşaq deyilsə, başqa bir gün yatmağa qoyun. Avokado iki gün bir torbada yatdıqdan sonra tam yetişmiş olmalı və yetişmiş meyvənin bütün keyfiyyətlərini və faydalarını qazanmalıdır.
Addım 5
Yetişmiş avokado çörəyin üzərinə yayıla bilər, şorba və salata əlavə oluna bilər və onun əsasında ləzzətli souslar hazırlanır. Çiy halda yeyilə bilər, bunun üçün avokadonu ətraf boyunca kəsib nəticədə yarılan hissələri fərqli istiqamətlərə çevirməlisiniz. Soyulmuş və kəsilmiş avokado oksidləşir və rəngini dəyişir, onlara cəlbedici bir görünüş və dad verir. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün avokado pulpasına limon və ya əhəng suyu əlavə etməlisiniz.
Addım 6
Avokado toxumu və yarpaqlarında təhlükəli və insan orqanizminə zərər verə biləcək zəhərli maddələr var. Bu maddələr allergik reaksiyalara və həzm sistemində problemlərə səbəb olur. Bir avokado toxumunu ovsanız, xoş bir ləzzət əldə edəcəksiniz.
