Xırtıldayan qabıqlı bu incə və aromatik Fransız alma tortunu bütün ailə sevəcəkdir. Axı belə bir desert son dərəcə dadlıdır. Eyni zamanda, çox sadə və tez hazırlanır, buna görə sahibə çox vaxt və səy sərf etməyəcəkdir.
Fransız pasta hazırlamaq üçün xəmir üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz: şəkər (70 q), buğda unu (60 q), qabartma tozu (15 q), soda (1 çimdik), süd (90 ml), araq (1 xörək qaşığı).), toyuq yumurtası (2 ədəd), bitki yağı (2 xörək qaşığı), marqarin (10 g). Doldurma üçün alma (3-4 ədəd), şəkər (50-70 g), kərə yağı (3 qaşıq) lazımdır. Bir qırıntı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var: marqarin (40 g), qəhvəyi şəkər (70 g), un (50 g) və darçın (3 çimdik).
Fransız alma çınqıl tortu hazırlanması
İlk addım bir qırıntı etməkdir. Unu darçınla qarışdırmalı və sonra onlara əridilmiş kərə yağı və şəkər əlavə etməlisiniz. Bütün bu qarışıq əllərlə ovuşdurulur. Sonra təxirə salmalı və xəmir hazırlamağa başlamalısan. Əvvəlcə marqarini dəmir qabda əridib sərinləyin. Sonra soda, un, qabartma tozu götürməlisiniz və sonra incə bir ələkdən süzün. Bu yanaşma sayəsində xəmir havadar və həssas olacaq, çünki əsas maddələr oksigen ilə doymuşdur. Daha sonra şəkər, süd əlavə olunur və yumurta içərisinə atılır. Bütün bu maddələr bir qamçı ilə qarışdırılır. İndi xəmirə bitki yağı və votka əlavə etməlisiniz. Sonra yenidən hərtərəfli qarışdırılır ki, içərisində baloncuklar əmələ gəlsin.
Növbəti mərhələdə alma alınır və axan suyun altında yuyulur, sonra soyulur və kəsmə lövhəsinə düzülür. Meyvədən nüvəni kəsib sonra xırda-xırda doğrayın. Sonra tort daha yaxşı bişiriləcək və daha dadlı və şirəli olacaq. Bundan sonra almaları az miqdarda şəkərlə qarışdırmaq lazımdır.
Fransız Elma Pastasının qırıntı ilə bişirilməsi
İndi bir çörək qabı götürməlisiniz və yağla yağlayın. Sonra xəmir tökülür və sonra alma paylanır. Bunun üzərinə hazırlanmış qırıntı qarışığı qoyulur. Burada əllərinizlə səthə bərabər paylamalısınız ki, gələcəkdə yaxşı bişsin. Bundan sonra, tortu 25-30 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoymaq qalır. Çörək hazırlığının dərəcəsini bir diş çubuğu ilə yoxlamalısınız. Tortu bir neçə yerdə deşməlidir. Üzərində xəmir parçaları qalmamalıdır. Tamamilə bişdikdən sonra sobadan çıxarın və soyumağa qoyun. Sonra pasta qəlibdən bir qaba düzülür və çay üçün hissələrə bölünərək verilir.
