Shrovetide rus tətillərinin ən dadlısıdır. Və ən uzun - 7 gün pancake və pancake bişirib yeyə bilərsiniz. Pancake üçün müxtəlif növ yağlar var. Pancake üçün fərqli yağlar ilə sınaqdan keçirin.
Pancake xəmir hazırlama texnologiyası
2 yumurtanı bir emaye qabına ayırın, hər birinə 0,5 çay qaşığı şəkər və duz əlavə edin, bir qaşıqla 2 xörək qaşığı kərə yağı sürün. Hər şeyi isti südlə seyreltirik. Sonra bu qarışığı taxtadan bir qaşıq və ya spatula ilə davamlı qarışdıraraq ələnmiş unun içinə tökün ki, heç bir parça olmasın. Xəmir maye bir tutarlılıq olmalıdır. Tencereyi qızdırın və bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri mərkəzə tökün, təxminən yarısı. Tava çevirərək xəmiri bütün səthə paylayın, bərabər bir dairə yaradın. Hər iki tərəfə qızartın.
Xurma ilə limon pancake
Toxumları yaxşıca yuyulmuş xurmalardan çıxarın və sellülozu bir ət dəyirmanından keçirin. Limon qabığı və limon suyu əlavə edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl ərinmiş kərə yağı ilə pancake üzərinə tökün və üzərinə şəkər tozu səpin.
Alma ilə pancake
Doldurma üçün alma yuyun, qabığını və toxumlarını təmizləyin, incə dilimlərə kəsin və kərə yağı və balda bişirin. Torpaq darçını əlavə edin. Quru ərik və ya quru ərik parçaları əlavə edə bilərsiniz.
Kələm pancake
Kələmləri zolaqlar şəklində doğrayın, soğanları incə doğrayın və hamısını bitki yağı ilə birlikdə qovurun. Kələm sərinləyin və qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş pendir, duz, istiot, doğranmış qaynadılmış yumurta əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. İçliyi pancake ilə sarın və islatmaq üçün 30 dəqiqə saxlayın.
Ədviyyəli içlikli pancake
Pendir sürtgəcdən keçirib otları doğrayın, zeytunu qurutun və dairələrə kəsin. Pendiri zeytun və göyərti, duz, istiotla birləşdirin və xama ilə qarışdırın.
Meksika pancake
Zucchini, yerkökü, soğanı xırda doğrayın və kərə yağına qovurun. Tomidor pastasını bir az isti su, duz ilə seyrək və tərəvəzə əlavə edin. Tərəvəzləri yumşalana qədər bir az suda bişirin. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl kimyon və çili ilə mövsüm verin. Bir konserv qarğıdalı açın və tərəvəzə əlavə edin.
Kəsmik krem və giləmeyvə ilə pancake
Güclü bir köpük almaq üçün ağır kremi şəkərlə çırpın. Hər hansı bir giləmeyvə əlavə edin. Kəsmik və giləmeyvə kremini 1 saat soyuducuya qoyun.
Balıq ilə pancake
Balıq filetosunu xırda-xırda doğrayın və yağda soğanla qovurun. Duz və istiot ilə mövsüm. Doğranmış şüyüd əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
