Evdə hazırlanan tortlar yalnız dadlı deyil, həm də gözəl olmalıdır. Onları qalın bir şəkər mastik qat ilə örtmək, kremdən gül etmək və marzipan heykəlciklərini heykəlləmək lazım deyil. Tortu orijinal və gözəl etmək üçün bazanı düzgün bişirin, düzgün krem və ya emprenye seçin və bütün məhsulun dizaynını əvvəlcədən düşünün.
Təlimat
Addım 1
Çox vaxt bayram süfrəsi peçenye tortları ilə bəzədilmişdir. İstehsal texnologiyası sadədir - tortlar bişirilir, uzununa kəsilir və lazım olduqda şərbətdə isladılır. Sonra tortlar krem və ya cem ilə yağlanır, bir yerə yığılır və hazır tort bəzədilir. Məhsulu gözəl etmək üçün əməliyyatlar ardıcıllığını dəqiq izləmək vacibdir.
Addım 2
Tortları düzgün bişirin. Xəmir yoğurarkən reseptə əməl edin. 200-220 ° C-yə qədər qızdırılan sobada biskvit bişirməyiniz lazımdır. Dəyirmi bir tort üçün tortlar hazırlamaq üçün ayrılan metal formalar uyğundur. Buruq bir məhsul bişirmək istəyirsinizsə, yumşaq silikon qəliblərdən istifadə edin - onların köməyi ilə bir kəpənək, bir ayı və ya bir ev şəklində bir tort etmək asandır. Bu formadan tortu zədələmədən çıxara bilərsiniz.
Addım 3
Tortları şərbətlə islatmadan əvvəl yaxşı soyudun, bu ən azı 6 saat çəkəcək. Yetərincə təcrübəsiz bir tort kəsildikdə dağıla bilər. Yayılma kremini qalın edin - bu şəkildə məhsul şəklini daha yaxşı qoruyacaq.
Addım 4
Tortun səthini yaymaq üçün istifadə olunmuş kremlə bəzəyə bilərsiniz. Paltarın üstünə və yanlarına tətbiq edin və bıçaqla düzəldin. Səthə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, doğranmış qoz-fındıq və ya əzilmiş biskvit qırıntıları səpilə bilər. Başqa bir seçim də şokolad buzlanmasını tortun üzərinə tökməkdir. Adi qara ilə yanaşı süd, ağ və ya rəngli ətirli şokoladdan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 5
Bitmiş tortu müxtəlif şokoladlar, hazır şəkər çiçəkləri və ya boncuklarla bəzəyin. Çox qeyri-adi bir dekor - canlı güllər və ya bənövşələr, çırpılmış yumurta ağı ilə örtülmüş və çox incə şəkər tozu səpilir. Belə bəzək xüsusilə xüsusi bir hadisə üçün uyğundur - məsələn, bir ildönümü və ya bir toy.
Addım 6
Tort giləmeyvə və meyvələrlə bəzədilə bilər. Çiyələkləri, portağalları, əhəngləri və ya şaftalıları incə dilimlərə kəsin və məhsulun üstünə möhkəm qoyun. Silikon bir fırça istifadə edərək, meyvəyə maye jelly tətbiq edin və onu qoyun. Jelly yerinə cem istifadə edə bilərsiniz - qaynar suda bir qaşıq mürəbbəni qarışdırın, qarışığı qızdırın və onunla tortu örtün.
