Qonaqlarımızı qonaqlığa dəvət edərkən həmişə qarşımızda sual yaranır: bu dəfə dostlarımızı necə təəccübləndirmək olar? Hər şeydən əvvəl masada hər cür salat və qəlyanaltı göstərilir. Qəlyanaltılar fərqli dolguları olan sendviçlərlə əvəz edilə bilər. Əslində qəlyanaltıları təşkil edən bütün maddələri düz bir çörəyin üzərinə qoya bilərik. Sandviçləri boşqabdan götürmək daha rahatdır, həqiqətən cəhd etmək istədiyiniz inanılmaz bir yeməyə bənzəyir. Masadakı parlaq, ağız sulayan sendviçlər, şübhəsiz ki, qonaqların diqqətini cəlb edəcək və çox vaxt sərf olunmayacaqdır.
Vacibdir
- Əsas məhsullar
- kərə yağı
- pendir, yumurta
- göyərti
- çörək
- göbələk
- konservləşdirilmiş xiyar
- pate
- ananas
- təzə pomidor
Təlimat
Addım 1
Pate ilə kanepeler
Sizə lazım olacaq:
Krakerlər 24 ədəd.
Qaraciyər pate 240g.
Haşlanmış yumurta 5-6 ədəd.
Turşu xiyar 3 əd.
Pomidor 6 ədəd.
Çuxurlu zeytun 12pcs.
1. Dilimlərə kəsilmiş qaynadılmış yumurta və pomidorları soyun. Yumurtaları qaynar sudan sonra ən azı 7 dəqiqə bişirin, qaynadılmalıdır. Zeytunları yarıya bölün.
2. Konservləşdirilmiş xiyar, salfetlə qurudun, xırda kublara kəsin, sonra qaraciyər pate ilə qarışdırın.
3. Yumurta və pomidordan biraz böyük olan yuvarlaq krakerləri götürün. Hazırlanmış paşet və xiyar qarışığını krakerin üzərinə qoyun, təbəqə təxminən 5-6 mm olmalıdır.
4. Bir dəzgah qatına, üstünə biraz duzlanmış bir qaynadılmış yumurta dairəsi qoyun, sonra bir pomidor və zeytun yarısı - 2 ədəd, yaşıl kahı bir budaq.
5. Pişirmə müddəti yalnız 15 dəqiqə çəkəcək. Məhsulların tərkibi bizə xoş bir ləzzət vəd edir.
Addım 2
Ananas sendviç
4 porsiya üçün sizə lazım:
Buğda çörəyi 4 dilim
Qovrulmuş donuz pulpası 4 dilim
Ananas 6 dilim
Sərt pendir 4 dilim
Kərə yağı 20 qr.
1. Çörək dilimlərini belə quruduğunuzdan əmin olun. Üstünü kərə yağı ilə yağlayın. Kərə yağı, pendir ət diliminə şirəsi əlavə edəcəkdir.
2. Hər bir tostu ardıcıllıqla qoyduq: dilim ət, ananas və pendir.
3. sendviç pendir əriməyə başlayana qədər bişirin, dərhal mikrodalğalı və ya sobadan çıxarın. Əsas odur ki, həddindən artıq təsir göstərməyin.
4. Xidmət edərkən, qalan ananas parçalarını, cəfəri dallarını, ketçupları düzəldin. Pişirmə müddəti yalnız 15-20 dəqiqədir.
Addım 3
Göbələk sendviçi
4 porsiya üçün sizə lazım olacaq:
Çovdar çörəyi 8 dilim
Turşusu şampinonlar, hamısı 200 qr.
Kərə yağı 80 qr.
Soğan 1 baş
Xama 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
Haşlanmış yumurta 2 ədəd.
Orta alma 1 ədəd.
Pomidor 2 ədəd.
Çuxurlu quru ərik 4 ədəd.
1. Çörək dilimlərini nazik, hətta bir qat kərə yağı ilə yaydırın.
2. Göbələkləri və soğanı incə doğrayın, qaynadılmış yumurtaları xırda doğrayın, alma qabığını soyun və nüvəni götürdükdən sonra kiçik kublara kəsin. Xama əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Sandviçin üstünə bəzəmək üçün bir neçə tam göbələk buraxın.
3. Yaranan kütləni çörək dilimlərinin üzərinə bərabər bir təbəqəyə qoyun.
4. Yuxarıda hər bir sendviçi növbə ilə bir pomidor dairəsi, yarım gavalı, göbələk və göyərti ilə düzəldirik.
Bu sendviçlərin bişirmə müddəti əvvəlkilərdən biraz daha uzundur, təxminən 20 dəqiqə.
Addım 4
Pendirli mini sendviçlər
4 porsiya üçün aşağıdakı məhsulları götürün
Çovdar və ya buğda çörəyi 8 dilim
İşlənmiş pendir 100 qr.
Kərə yağı 100 qr.
Soyulmuş balqabaq 100 qr.
Taşlanmış qara bibər, bəzək üçün limon.
1. Balqabağı nazik dilimlərə kəsin, azca su ilə 15-20 dəqiqə qədər bişirin. Yaranan kütləni bir ələkdən silin.
2. Kərə yağı və pendir orta sürtgəcdən keçirin. Kərə yağı, bibər ilə pendirə balqabaq püresi əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. Çörək dilimləri, kiçik brilyantlara kəsilmiş, 3-4 mm qat ilə yağlanmış, bişmiş kütlə. Zeytun, limon dilimləri və göyərti ilə bəzəyin. Bir porsiyadan 2 pasta çörək hazırlanacaq.
Pişirmə müddəti 30 dəqiqə.
Addım 5
İsti Avokado sendviçi
2 porsiya üçün sizə lazım olacaq:
Buğda çörəyi 2 dilim
Hisə verilmiş toyuq filesi 1pc.
Avokado ½ pc.
Yaşıl soğan 10q.
Rəndələnmiş sərt pendir 15g.
Torpaq qara bibər, bəzək üçün otlar
1. Toyuq filesi və avokadonu nazik dilimlərə kəsin. Soğanı xırda doğrayın.
2. Toyuq filesi hazırlanmış buğda çörəyi dilimlərinin üzərinə qoyun, sonra avokado dilimlərini qoyun. Hamısını doğranmış soğan, pendir, bir az bibər ilə səpin.
3. Sandviçləri əvvəlcədən qızdırılan sobada 240 dərəcəyə qədər təxminən 1-2 dəqiqə bişiririk. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir, gözəl bir qabıq əmələ gətirir.
4. Xidmət edərkən otlarla bəzəyin.
Pişirmə müddəti 20 dəqiqə.
