Gələn günün nəyi gözlədiyini bilmirsən. Dəvət edilməmiş qonaqlar nə olar? Yoxsa normal bir şam yeməyi bişirmək üçün başqa şeylərə vaxt olmayacaq? Həm də olur ki, sevimli ər ona yeni bir yeməklə əzizləmək istədi, amma çöldə yağış yağır və alış-verişə getmək istəmirəm. Bəs vəziyyətdən necə çıxmaq olar? Yalnız bir çıxış yolu var - hər zaman yenilənə bilən universal məhsul ehtiyatını soyuducuda saxlamaq.
Hər şeydən əvvəl ət və balıq ehtiyatını doldurun. Heç bir əsas kurs onlarsız tamamlanmır, buna görə "hər ehtimala qarşı" bir neçə dilim bonfili kənara qoyaraq səhv etməyəcəksiniz. Ət və balıq seçimi tamamilə sizin üçündür.
Bu gün mağaza rəflərində hər zövqə uyğun məhsullar tapa bilərsiniz, lakin ən çox yönlü ət toyuq və onun törəmələridir. Onlardan nə qədər müxtəlif yemək hazırlaya biləcəyinizi unutmayın. Bura toyuq salatı, qızartma və çoxsaylı şorba. Bir paketdəki köftələr də böyük kömək edəcəkdir. Hazırlanması asandır, yalnız yarımfabrikatı qaynar suya atıb dadına görə ədviyyat əlavə etməlisən.
Əti əvvəlcədən kəsib hissələrə bölə bilərsiniz. Ən əsası, son istifadə tarixini yoxlamağı unutmayın, sağlamlığınıza risk verməyin. Dondurucuda toyuq orta hesabla beş aya qədər, mal əti səkkizədək, donuz və quzu isə təxminən üç aya qədər saxlanıla bilər. Balıqlara xüsusilə diqqətli olmalısınız, tez xarab olan bir məhsuldur.
Strateji tədarükünüz mövsümi tərəvəz və meyvəsiz tamamlanmayacaq. Birincisi, ət və balıq üçün əla yan yemək kimi xidmət edə bilər. Universal tərəvəzlər - kələm, yerkökü, xiyar və pomidor (təzə və ya turşu), çuğundur. Hamısı dadını itirmədən uzun müddət saxlanılır. Öz növbəsində, meyvələr gözəl bir şirniyyat, bir salatın tərkib hissəsi, çörək bişirmək üçün bir doldurma və ya yalnız bir masa bəzəyi ola bilər. Təəssüf ki, alma və limon istisna olmaqla, qısamüddətlidirlər.
Bir yumurta ehtiyatı saxladığınızdan əmin olun. Daha məmnun bir şey bişirmək üçün vaxt olmadıqda, sadə pişmiş yumurta kömək edəcəkdir. Həm vaxtınız, həm də ilhamınız varsa, şirin bir şey bişirə, bir güveç hazırlaya bilərsiniz, xəmirə ət və ya balıq qovurun. Bütün bunlar üçün yumurtaya ehtiyacınız var. Soyuducuda saxlama müddətinin 3-5 həftəni keçmədiyini unutmayın.
Kərə yağı da daxil olmaqla pendir və süd məhsullarına diqqət yetirin. Onların sayəsində, çörək bişirmək və qızartmaq üçün yağa ehtiyac olduğunu nəzərə almasaq, sizin üçün mövcud reseptlər siyahısı əhəmiyyətli dərəcədə genişlənəcəkdir. Soyuducuda qalan məhsul dəsti müəyyən bir ev xanımının seçimlərindən asılıdır və dəyişə bilər.
