Bir neçə gündən sonra ilin ən gözlənilən bayramı - Yeni il gələcək. Çox xoşbəxtlik, şans və sevgi gətirəcəkdir. Gələn ilin simvolu Sarı Torpaq İti olacaq. Bu heyvanı rahatlatmaq üçün 2018 Yeni il masasında nə olmalıdır?
Bu çox gülməli heyvanı sakitləşdirmək üçün masanı bəzəməklə başlamalısınız. Üzərində sarı və ya qızıl rəngdə bir masa örtüyü seçmək daha yaxşıdır. Masanı bəzəmək üçün zərli şamdanlar, parlaq Milad ağacı bəzəkləri və şam qozaları ilə şamlardan istifadə edin. Masanın üstünə qəhvəyi salfetlər və kiçik bir it heykəlciyi də gözəl bir şəkildə qoymaq lazımdır. Bütün bu kiçik şeylər həcmli deyil və bütün yeməkləri yerləşdirmək üçün kifayət qədər yer olacaqdır.
Bütün itlər əti sevir. Və Yeni ilin simvolu da istisna deyil. Buna görə süfrədə müxtəlif ət yeməkləri olmalıdır: doğrayın, qovurun, kələm rulonları, köftə və s. Bayram süfrəsini bəzəyəcək bir-iki ət salatı hazırlasanız daha yaxşı olacaqdır.
Qalanları üçün 2018-ci il Yeni il süfrəsi üçün adi qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz: sendviçlər, aspic, jambon, kolbasa və pendir kəsikləri və s. Bu tətildə hər kəs üçün əhəmiyyətli salatlar da yerində olacaq: xərçəng və olivier. Ancaq bir xəz paltarının altında siyənək etmək arzuolunmazdır. İlin simvolu balıq məhsullarını sevmir, buna görə də onlardan imtina edə bilərsiniz.
Şirniyyatlar arasında qonaqlar müxtəlif xama və kəsmik ləzzətləri ilə əzizlənə bilər: tortlar, xəmir xəmirləri, şirniyyat və peçenye.
Masada çox sayda tərəvəz olmalıdır, bunsuz ət məhsulları istehlak etmək istənilmir.
Bu tətildə güclü alkoqollu içkilər qadağandır. Hamı bilir ki, itlər sərxoşları sevmirlər. Buna görə özünüzü açıq ağ şərablarla məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.
Dadlı Yeni il yeməyinin bir nümunəsi
Yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
300 q mal əti, 1 stəkan bulyon, 5 turşu, 3 qaşıq qaşığı. l. tomat pastası, 1 soğan, 4 kartof, 2 baş sarımsaq, duz, istiot, göyərti, bitki yağı.
Tencerede az miqdarda ət qaynadılır ki, suyu bişirilir. Yaranan suyu süzün. Sonra mal əti xırda-xırda doğrayın, duz və istiot səpin və bitki yağına azca qızardın. Bulyondan doğranmış ət əlavə edin. Bir tavada soğanları və kartofları ayrı-ayrı qızartın. Turşu xiyarlarını dilimlərə kəsin və sarımsağı sürtün. Qızardılmış ət suyu ilə tökülür, soğan, kartof, turşu, tomat pastası və sarımsaq əlavə olunur. Tava örtüyü ilə örtün və bişənə qədər 15-17 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi cəfəri və ya şüyüd ilə bəzədilmiş masanın üstündə verilir.
