Böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilən, qatılaşdırılmış südlü qısa bişmiş çərəzlər üçün sadə bir resept. Zəriflik və xırtıldama bu məşhur xəmir üçün əsas meyardır. Ağzınızda əriyən qaymaqlı bir dadı olan qısa bişmiş peçenye. Yemək bişirmək çox az vaxt aparacaq və ailənizi ətirli xəmir xəmirləri ilə sevindirəcəksiniz.
Vacibdir
- - 200 g qaymaqlı marqarin;
- - 180 q şəkər;
- - 1 çay qaşığı. qabartma tozu;
- - 0,5 çay qaşığı vanilin;
- - 2 yumurta;
- - 3 stəkan un.
Təlimat
Addım 1
Marqarini dərin bir qaba kəsin, şəkər və ya şəkər tozu əlavə edin. Marqarini şəkərlə əridin. Hərtərəfli qarışdırın, 2 yumurta əlavə edin və qarışdırıcı ilə çalın və ya tüklü, homojen olana qədər çırpın.
Addım 2
Ayrı bir stəkanda toplu maddələri qarışdırın: vanilin, qabartma tozu və ələnmiş un. Yumurta kütləsinə hissə-hissə quru maddələr əlavə edin və yumşaq, elastik xəmir yoğurun.
Addım 3
Xəmiri 3 - 4 mm qalınlığında yaydırın, çərəzləri qəliblə sıxın.
Addım 4
Bir çörək qabına köçürürük (çörək qabını yağlamağınıza ehtiyac yoxdur, çərəzlər o qədər yaxşı çıxarılacaqdır). Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan sobada 15 dəqiqə 200 ° C-də qoyduq.
Addım 5
Çərəzlər bişirilərkən, içliklə başlayaq. Yumşaq kərə yağı bir stəkana qoyun, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin, sıx bir homojen kütlə əmələ gələnə qədər 2-3 dəqiqə orta sürətlə bir qarışdırıcı ilə çalın.
Addım 6
Müəyyən bir müddətdən sonra sobadan peçenye çıxarırıq. Bir az soyudun, qatılaşdırılmış südlə yayın və çərəzlərimizi bir-birinə bağlayaraq toplayın. Ailəni çay içməyə dəvət etməyin vaxtı gəldi.
