Bir çox insan vitamin çatışmazlığı barədə düşünür və onu hər yolla doldurmağa çalışır. Eyni zamanda, insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün də zəruri olan vacib mineralları unuturlar.
İnsan bədəni gündəlik çox sayda üzvi və qeyri-üzvi birləşmənin əhəmiyyətli dozalarına ehtiyac duyur. Məktəblilər tərəfindən belə unudulmayan vitaminlərə əlavə olaraq, elm üçün ümumiyyətlə mineral adlanan bədən üçün az əhəmiyyət kəsb etməyən başqa bir kimyəvi element qrupu var.
Minerallər dövri cədvəldə tam olaraq mövcud olan ən sadə maddələrdir. Bədənin normal fəaliyyətini davam etdirməsi üçün lazım olan bütün mineralları iki qrupa bölmək olar: mikroelementlər və makroelementlər.
Makronutrientlər "makro" (sözün əsl mənasında "daha böyük / daha böyük" kimi tərcümə olunur) ilə vurğulanan xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Bu minerallar orqanizm tərəfindən gündəlik olaraq çox miqdarda və spesifik mineraldan asılı olaraq 200 ilə 1000 mq arasında, xlorda isə 3000 mq-a qədər tələb olunur. İnsanlar üçün lazım olan makroelementlər qrupuna aşağıdakılar daxildir: kalsium, kalium, fosfor, maqnezium, xlor, sodyum.
- Mg (maqnezium) - Bu makronutrient ürək əzələlərinin normal fəaliyyətinin qorunması üçün ən vacibdir. Beləliklə, maqnezium bu funksiyaya əlavə olaraq sinir sisteminin işini qorumağa da böyük təsir göstərir. Tövsiyə olunan gündəlik minimum 300 mqdir.
- Cl - xlor, eyni zamanda çox miqdarda zəhər olan dövri sistemin bu elementi bədənin turşu-qələvi balansının qorunmasında mühüm rol oynayır. HCl xlorid turşusudur və mədə suyunun əsas tərkib hissəsidir. Xlor, öz növbəsində, bu turşunun metabolizmasında iştirak edir, nəticədə həzm proseslərinə təsir göstərir. Sağlam bir yetkin üçün tövsiyə olunan gündəlik müavinət 1 ilə 3 qr-dır. Gün ərzində 7 q xlorun belə bədənə zərər verməyəcəyini nəzərə almaq lazımdır.
- Ca (kalsium) - kalsiumun 99% -i sümüklərdə və dişlərdə olmasına baxmayaraq sümük və sinir toxumasının əmələ gəlməsindən məsuldur. Bədəndə çatışmazlıq olduqda dişlər və sümüklər kövrək olur və insanın özü daha əsəbi olur. Bir yetkin üçün tövsiyə olunan minimum gündə ən azı 1 qr.
- P (fosfor) - skeletin gücündən məsuldur. Fosforun% 80-dən çoxu insan sümüklərində və dişlərində olur; bu element də maqnezium və kalsiumla ayrılmaz şəkildə bağlıdır. Bundan əlavə, fosforun son dərəcə vacib bir funksiyası, qlükoza molekullarının parçalanması zamanı bədənin enerji ilə doyma metabolik proseslərində "iştirak" dır. Tövsiyə olunan doz 0,6-0,8 q / gündür.
- Na (natrium) - həm də kalium, xlor və natrium bir "mikroelement" elektrolitidir. Bədənin hüceyrələri ilə xarici mühit arasında normal maye mübadiləsi sodyumdan asılıdır, maqnezium hüceyrələri və orqanları dehidrasiyadan qoruyur. Bir yetkin üçün tələb olunan gündəlik müavinət təxminən 500-600 mq-dir.
- K (kalium) - ürək dərəcəsindən məsuldur, sinir və əzələ toxumalarının normal işləməsini təmin etmək üçün natriumla birlikdə işləyir. Həm də ürək əzələsinin ritmindən məsuldur, bədəni zəhərli maddələrdən təmizləyir. Bədən hüceyrələrinin oksigenlə normal doyma prosesi bədəndəki kalium səviyyəsindən asılıdır. Tövsiyə olunan gündəlik suqəbuledici gündə təxminən 2 g təşkil edir, lakin demək olar ki, heç kim çatışmazlıq hiss etmir, çünki kalium demək olar ki, bütün qidalarda olur.
Masanızdakı müxtəlif qidalar bədəndəki bu makroelementlərin gündəlik tələb olunan səviyyəsini saxlamağa kömək edəcəkdir.
