Ananas hər kəsin sevdiyi bir meyvədir. Heyranedici ətir və zəngin dad heç kəsi laqeyd qoymur. Ananas yeməklərdə geniş istifadə olunur və yalnız desert istehsalında deyil. Misilsiz ətirli keyfiyyətlər, məsələn, ətin dadını mükəmməl vurğulayır.
Ananas nə üçün faydalıdır
Bu yaxınlarda ananas, yağ yandırıcı bir məhsul olaraq yerləşmişdir. Bəli, tərkibində həqiqətən yağ yandırmağı təşviq edən bromelain adlı bir maddə var. Ancaq dərhal söyləməyə dəyər - çoxlarının kəsdiyi çox sərt ortada var. Buna görə ananas ilə arıqlamaq istəyirsinizsə - özəyi yeyin!
Ədalət naminə reklam olunan yağ parçalanmasının bir az şişirdildiyini qeyd edirik. Fakt budur ki, bromelain yalnız heyvan zülallarının daha sürətli parçalanmasını təşviq edir. Buna görə doymuş bir yeməkdən sonra ananas istehlak etmək çox yaxşıdır.
Ananasın dadına görə olduqca şirin olmasına baxmayaraq, kalori miqdarı 100 qrama görə yalnız 50 kkaldır. Ananas sellülozunda peristaltikanı normallaşdıran və bağırsaq işini bərpa edən çox sayda pəhriz lifi var.
Ananasda çox miqdarda C vitamini var - gündə yalnız 100 qram məhsul və vitamin gündəlik dəyərinin təxminən 80% -ni alırsınız. Ətin ananas ilə birləşməsi də yaxşıdır, çünki ətdən olan dəmir C vitamininin tərkibində daha yaxşı əmilir, yeri gəlmişkən, bu iz elementi ananasda da olur və udma faizi olduqca yüksəkdir.
Çox miqdarda askorbin turşusu olduğundan ananas ürək-damar sistemini gücləndirməyə kömək edir. Ananasın B vitaminləri və iltihab əleyhinə komponentləri olması da çox maraqlıdır. Bu, immunitet sisteminizi gücləndirməyə kömək edir. Ananas kütləvi qrip xəstəlikləri dövründə istehlak edilə bilər və edilməlidir.
Ananas çox hiyləgərdir. Aktiv fermentlərin olması səbəbindən, xüsusilə çox miqdarda istehlak edildiyi təqdirdə allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Və bir allergiya fərdi bir reaksiya olarsa, həddindən artıq ananas istehlakı ilə hər kəs dodaqlarda və ağız boşluğunda qıcıqlana bilər.
Ananasın yeməkdə necə istifadə edilə biləcəyi
Hər şeydən əvvəl ağla gəlir - ananaslı desertlər. Dolgu kimi istifadə edilə bilər. Məsələn, bir biskviti əsas götürün və krem üçün ananas parçaları ilə kəsmik sufle hazırlayın - sadə, sürətli, dadlıdır.
Ananas həm təzə, həm də konservləşdirilmiş salatlarda çox yaxşıdır. Həm meyvə, həm də ət salatlarına əlavə edilə bilər. Yeməyə çox xəmir verir. Yeri gəlmişkən, məsələn, ət bişirərkən təzə ananas da əlavə edilə bilər.
Mükəmməl bir birləşmə - toyuq və ananas. Bu iki məhsulu sobada bişirməyə çalışın və üstünə pendir səpin - yemək, necə deyərlər, barmaqlarınızı yalayacaq. Və Hawaiian pizzasını xatırlayın - yayın təəccüblü bir dadı!
