Toyuq filesi yalnız sağlam deyil, həm də dadlıdır. Qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, qızardılmış, güveç və tortlar üçün doldurucu kimi istifadə edilə bilər. Hansı resepti seçsəniz, əmin olun ki, toyuq tez bişirilir, yəni axşam yeməyiniz vaxtında süfrədə olacaq.
Şüşə əriştə ilə toyuq köri
Bu orijinal, eklektik üslublu yemək yalnız yarım saata hazırlana bilər. Eyni zamanda, nəticə inkişaf etmiş bir gurmanı da təmin edəcək - turş sitrus meyvələri, ədviyyatlı köri ləzzəti, ədviyyatlı bibər və yumşaq toyuqun birləşməsi təəccüblü dərəcədə harmonikdir.
Sizə lazım olacaq:
- 400 qr toyuq filesi;
- 2 şirin və turş portağal;
- 1 böyük bolqar bibəri;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq köri;
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş bibər;
- 100 g şampinon;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- duz;
- 200 qr şüşə əriştə.
Toyuq filesi durulayın, kiçik kublara kəsilmiş filmləri və yağları soyun. Un, qırmızı bibər və köri bir qabda birləşdirin. Toyuğu qarışığa batırın və qızardılmış bitki yağı içərisində qızarana qədər qovurun.
Toxumları bibərdən soyun, incə zolaqlara kəsin. Portağal suyunu sulayın, göbələkləri plastik halına salın. Göbələkləri ayrı bir tavada qızardın, sonra bibər əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın. Portağal suyunu toyuq kubları ilə bir tavaya tökün və ara sıra qarışdıraraq sousu qalınlaşana qədər bişirin. Toyuğa bibər və göbələk əlavə edin, dadına görə duz edin və birlikdə 5-7 dəqiqə qızdırın.
Şüşə əriştə duzlu qaynar su ilə tökün və bir neçə dəqiqə dayana. Əriştəni süzgəcdən boşaltın və toyuq tavasına əlavə edin. Yeməyi qarışdırın, isidilmiş qablara qoyun və süfrəyə verin.
Tərəvəz və göbələk ilə toyuq filesi
Bu yemək sürətli və doyurucu bir yemək üçün idealdır. Pirinçləri bir qarnir kimi bişirin.
Sizə lazım olacaq:
- 350 qr toyuq filesi;
- 200 q göbələk;
- 400 q brokoli;
- maye olmadan 1 stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- 3 diş sarımsaq;
- 75 q donuz;
- 1 orta soğan;
- 0,5 stəkan ət suyu;
- 100 q qabıqlı anakardiya;
- 2 osh qaşığı. qaşıq bal;
- 2 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- bir dəstə yaşıl soğan.
Toyuq filesi yarım saat ərzində dondurucuya qoyun - bu kəsilməsini asanlaşdıracaq. Brokkoli kiçik rozetlərə bölün, göbələkləri incə doğrayın. Yağı dərin bir tavada qızdırın və içərisindəki donuz ətini qızartın. Sonra incə dilimlənmiş toyuq filesi əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
Doğranmış soğanları, brokkoli, göbələkləri, qoz-fındıqları və doğranmış sarımsağı tavaya qoyun. Bulyon, bal və soya sousu tökün. Hər şeyi qarışdırın və 5-7 dəqiqə bişirin. Yaşıl soğanı incə doğrayın, tavaya əlavə edin və qarışdırın. Yeməyi isidilmiş boşqablara bölün və yan yeməklə birlikdə verin.
