Karabuğday balı ən məşhur bal növlərindən biridir. Bu arıçılıq məhsulu müalicəvi xüsusiyyətləri və balanslı tərkibi ilə tanınır. Arılar qarabaşaq yarması sahələrindən nektar iyul və avqust aylarında toplayır, bu cür xammaldan bal anemiya, anemiya və digər xəstəliklərdə tövsiyə olunur.
Karabuğday balı tez-tez "bal kralı" adlanır. Yüksək keyfiyyətli məhsul ənənəvi olaraq bariz bir aroma, bir az ədviyyatlı dada malikdir. Karabuğday balı həmişə qalındır və rəngləri qırmızı qəhvəyi ilə demək olar ki, qaraya qədər dəyişə bilər. Bal qidada immunitet sistemini gücləndirmək, qanı təmizləmək üçün istifadə olunur.
Karabuğday balı ən faydalıdır
Karabuğday balının tünd rəngi, bu məhsulun çox miqdarda mineral ehtiva etməsi ilə izah olunur. Yüksək keyfiyyətli məhsul yığımdan sonra ən qısa müddətdə yeyilməlidir, çünki qarabaşaq yarması çiçəklərinin nektarından olan bal olduqca tez şəkər olur.
Karabuğday balının unikal xüsusiyyətləri qan təzyiqini normallaşdırmaq, hemoglobini artırmaq və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmaqla bilinir. Bu məhsul maqnezium, kalsium, mis, sodyum və digər mikro və makro elementlərlə zəngindir. Elm adamları qarabaşaq yarması balının, insan sümüklərinin düzgün böyüməsi, hematopoez prosesi üçün lazımlı 24 maddədən 22 iz elementi olduğunu sübut etdilər.
Karabuğday balının bariz bir bakterisid təsiri var. Yara iyileşmesini təşviq edən təbii bir antiseptikdir. Bal, irinli olanlar da daxil olmaqla müxtəlif dəri xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilə bilər.
Karabuğday balının müalicəvi xüsusiyyətləri
Yüksək temperaturda, tənəffüs sistemi xəstəlikləri, qarabaşaq yarması balı ilə əvəzolunmazdır. Diaforetik hərəkəti ilə seçilir. Ayrıca, balın əməliyyatdan sonra sinir bozuklukları, qidalanma və ağır fiziki gərginliklə birlikdə bərpa üçün istifadə edilməsi tövsiyə olunur. Mədə xoraları, selikli qişanın bərpası üçün bal yeməyə dəyər. Balın yüngül bir sakitləşdirici təsiri var, buna görə dərin və sağlam bir yuxu üçün axşam saatlarında belə ləzzətli bir dərmanla isti süd və ya su içə bilərsiniz.
Möcüzəvi qarabaşaq yarması balı minimum əks göstərişlərə malikdir. Beləliklə, diabet, fərdi dözümsüzlük və allergiya üçün bal yeməməlisiniz. Qarabaşaq yarması balının kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 300 kkal təşkil edir, lakin yüksək kalorili olmasına baxmayaraq məhsul pəhriz üçün tövsiyə olunur, süd kokteyllərinə, meyvə salatlarına, kəsmikə əlavə edilə bilər.
Zəngin vitamin və mineral tərkibi qarabaşaq yarması balını sağlam bir pəhrizdə əvəzolunmaz bir məhsula çevirir. Vitamin çatışmazlığının, radiasiya xəstəliyinin qarşısının alınması və hipertansiyonun müalicəsi üçün yemək lazımdır. Arıçılıq məhsulu kristallaşdıqdan sonra yeyilə bilər; bir çox gurme üçün şəkərli bal daha ləzzətli görünür.
