Kefir, bağırsaqların normal işləməsinə kömək edən bənzərsiz bir fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. Bu içki minimum miqdarda kalori ehtiva edir, buna görə pəhriz sayılır və kilo vermək üçün aktiv şəkildə istifadə olunur. Yatmazdan əvvəl bir stəkan kefir içərək aclıq hissinin öhdəsindən gələ bilərsiniz.
Gecə kefirin faydaları
Kefirin tərkibində çox miqdarda karbohidrat və zülal vardır ki, bu da asanlıqla parçalanır və tez əmilir. Süd turşusu bakteriyalarının təsiri sayəsində bağırsaq funksiyası normallaşır, buna görə gecə kefir içməyin çox faydası olduğu açıqdır.
Həzm sistemi yaxşı işləsə, sağlamlıq problemləri daha az olacaqdır.
Diyetoloqlara görə təzə kefir axşamlar yatmazdan əvvəl içilməlidir. Bir hissəsi olan kalsium gecə istirahətində daha asan əmilir, bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunun faydaları isə yalnız artır.
Kefirin digər bir xüsusiyyəti də rahatlığı və əmin-amanlığı təşviq etməsidir. Buna görə yuxusuzluqdan əziyyət çəkən insanlar üçün kefir vəziyyətdən əla bir çıxış yolu ola bilər.
Yatmazdan əvvəl içilən bir stəkan kefir gecə boyunca tamamilə həzm ediləcək, yəni səhərlər arıqlamaq üçün çox vacib olan yaxşı bir iştaha ilə oyanacaqsınız. Axı, yaxşı bir səhər yeməyiniz varsa və bütün günü yemək hissələrini məhdudlaşdırsanız, səhər yeməyini tərk etməyiniz, ac qalmamağınız və axşam yeməyiniz üçün kifayət qədər yeməyiniz daha yaxşıdır.
Terapevtik və profilaktik məqsədlə kefir mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (kolit, qastrit, dysbioz), anemiya, raxit, istənilən qidaya qarşı allergiya, artıq çəki, ürək-damar xəstəlikləri, nevrotik vəziyyət və xroniki yorğunluq sindromu üçün istifadə edilə bilər.
Gecə kefir yemək əməliyyatlardan və uzun müddətli antibiotik istifadəsindən qurtulmanıza kömək edəcəkdir.
Gecə kefir qəbul qaydaları
Gecə kefir içmək arzu olunan soyuq deyil. Yaxşı olar ki, təxminən 2 saat otaq temperaturunda saxlayın. İçkinin faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün onu yavaş atəşdə belə qızdırmayın.
İstəsəniz, kefirə 1-2 çay qaşığı şəkər əlavə edib hərtərəfli qarışdırın və yavaş-yavaş kiçik qurtumlarla içə bilərsiniz. Bundan əlavə, gecə yeyilən kefirə bəzi maddələr əlavə edə bilərsiniz, bunun sayəsində yağ yanma sürətlənməsinə kömək edən bir içki əldə edirsiniz.
Bu maddələrə aşağıdakılar daxildir:
- bir çimdik darçın tozu, - 1 çay qaşığı doğranmış zəncəfil kökü, - 1 xörək qaşığı bal
- 2 xörək qaşığı su
- limon dilimi.
Gecə 8 aydan kiçik uşaqlar üçün, həmçinin epilepsiya və bu fermentləşdirilmiş süd məhsuluna fərdi dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar üçün kefir istifadə etmək əks göstərişdir.
