Cəfəri kökündə zəngin vitaminlər, mineral duzları və efir yağları vardır ki, bu da müalicəvi vasitə və orijinal ədviyyat kimi istifadə olunmasına imkan verir.
Bazarda və ya supermarketdə cəfəri alarkən, hər kəs məşhur iki illik bitkinin başqa bir yeməli hissəsinin varlığını unudaraq xoş qoxulu təzə otlar seçir. Bu cəfəri köküdür, solğun sarı yerkökü kimi görünür. Xüsusi bir qoxu mənbəyi olan çox miqdarda efir yağının tərkibi ilə seçilir.
Cəfəri kökü tərkibi
Kök tərəvəz, yerkökü və kərəviz arasında xaç olan xoş bir şirniyyatlı dadı var. Cəfəri kökü zəngin A, C, B1, B2, PP, K vitaminləri və minerallardan ibarətdir. Karoten tərkibi baxımından kök tərəvəz yerkökü ilə, C vitamini baxımından limonla rəqabət edə bilər. Diyetanıza cəfəri kökü də daxil olmaqla, bir insan kalsium, dəmir, kalium, maqnezium, fosfor alır.
Cəfəri kökü həzm problemində kömək edir
Cəfəri kökünün müntəzəm istifadəsi bədənin çox sayda xəstəliklə mübarizə aparmasına kömək edir. Kök tərəvəz qurudulmuş, təzə və eyni zamanda spirtli tentürlər şəklində istifadə olunur. Həzm problemlərinin öhdəsindən gəlir, qastritin vəziyyətini yüksək turşuluq, meteorizm, kolik ilə yaxşılaşdırır. İki xörək qaşığı əzilmiş kökündən bir termos qoyun və 300 ml qaynar su tökün. 5 saat israr edin, sıxın və 2 xörək qaşığı istifadə edin. gündə dörd dəfə qaşıq.
Cəfəri kökü ödemlə mübarizə aparır
Cəfəri kökü həlimi təsirli bir sidikqovucu vasitədir. Ürəyin işindəki problemlər nəticəsində meydana gələn şişkinlik belə bir dərmanı istifadə etdikdən sonra tez bir zamanda keçər. Bir xörək qaşığı əzilmiş kök 200 ml suda 10 dəqiqə qaynadılır, soyudulur, süzülür və yaranan bulyon gün ərzində içilir. Dekompensasiya olunmuş ürək qüsurları və koronar çatışmazlıq üçün istifadə edilə bilər. Müalicəyə başlamazdan əvvəl, əks göstərişlər olduğu üçün bir həkimə müraciət etmək lazımdır, məsələn, nefrit.
Cəfəri kökü arıqlamağa kömək edir
Cəfəri kökü, çəkisini izləyən və ya arıqlamaq istəyən hər kəsə tövsiyə edilə bilər. Bitkinin əzilmiş yeraltı hissəsi salatlara xammal əlavə olunur. Dilimlərə kəsilmiş kök qəlyanaltı kimi istifadə olunur. Cəfəri duzları, toksinləri təsirli şəkildə təmizləyir, bədəni toksinlərdən azad edir, ümumi sağlamlığa və kilo itkisinə kömək edir.
Cəfəri kökü bulyonlara, şorbalara əlavə edilə bilər. Uzun müddət bişirməklə belə aromasını itirmir. Asiya mətbəxində bitki yağı ilə əvvəlcədən qızardılır və sonra bişmiş tərəvəzlərlə birləşdirilir.
